Galettes and Biscuits ～イギリス菓子のある毎日～

11月に入った途端
一気に 空気がつめたくなり
イギリスは すっかり 冬に突入

つい先日までは 鮮やかな 赤や黄色に紅葉していた つたも色あせ
地面に つもっています

木枯し 吹きすさぶ中
温かい紅茶で温まろうと 訪れたのは
つたに覆われた 「 Burleigh Court Hotel 」


1770年に建てられた マナーハウスを
改造して作られたという このホテル
外観もさることながら インテリアも 重厚です


さて お目当ての クリームティーは
レーズン入りの ふんわり柔らかなスコーンに
もちろん クロテッドクリームと ストロベリージャム

そして
「 today's home made cake 」 という言葉にひかれ
レモンケーキ を 追加（＾＾）

他にお客さんも なく
暗くなっていく外を長めながら
のんびり 穏やかな ティータイムを 心行くまで 楽しんだのでした。。。

週末 stroud という 濃い緑に囲まれた町の
ファーマーズマーケット に行ってきました


地元の人たちが 新鮮なお野菜や はちみつ
作りたての乳製品 などのストールをひろげていて
沢山の人で にぎわっていました

手作りのシードル屋さん
どんなにおいしいか を力説中☆

こちらでは 「cider / cyder （シードル）」は
「サイダー」と発音し ＝ りんごのお酒を 意味します
ビールと並んで とっても ポピュラーなお酒
沢山の種類 が売られています

笑顔がキュートな マフィン屋さんも ☆

おいしそうなをストールを 眺めていたら
おなかが空いてきました（＾＾）
今日のランチは マーケットの近くにあったお店で


「caramelized onion & chedder cheese & asparagus tart 」
そして もちろん サイダー☆
とっても おいしい（＾＾）

イギリス食は まずいなんて
ひとくくりにされたら かわいそう （**）
もちろん「当たり」 もあれば 当然「ハズレ」も ありますが
それは どこの国でも 一緒
あとは 自分の嗅覚 頼み ですね（＾＾）

昨日は 「ハロウィン」
街中 や 店先は かぼちゃだらけ


イギリスでは
日本より いろいろな形のかぼちゃ をみかけます
長いのやら ひょうたん型 やら いろいろ

でも この時期は オレンジ色の
「ジャック オ ランタン」 （Jack-o’-Lantrern）
かぼちゃのちょうちん用 のものが
みんな 本当に こんなに ランタンを作るの？
というくらいに 山積み・・・


こちらは 八百屋さんの店先の もの →
結構 ラフなでき・・・








← これは 妙に良い出来
迫力満点！




他にも スーパーでこんなものを 発見☆ →

ゆうれい形の ジンジャーブレッド に
紫と黒のデコペン ＆カラースプレー のセット
意外と お味のほうも ◎

これからは きっとクリスマス一色になるであろう
スーパーマーケット
もとい こちらでは スーパーストアー

面白いものが 山積み なので
どんどん 報告しますね（＾＾）
お楽しみに ♪

ご無沙汰しました☆
ようやく本日 ネットが開通し blog 再開です（＾＾）

そう ここは 日本の裏側 イギリス！
ですが たとえ地球の裏側に来ようと
していることは 全く変わりません（＾＾；）

今日は 「 初スコーン made in England」 に挑戦です


無事 おいしく出来ました～
というより かなり適当に作ったのに
いつもよりおいしいかも！


今回は 「バターミルク」 を 牛乳の代わりに使用
「バターミルク」 とは 牛乳からバターを作るときにできる
清乳（ホエー） のことで
イギリスのスコーンのレシピを見ると よくこれが使われています
これのおかげか
かわいい フレッド君パッケージの小麦粉 のおかげか
さっくりふんわり いい感じのスコーンです☆


クロテッドクリームも 日本のものと 全然別物・・・・
近くのスーパーで買ってきたものなのに
どうしてこんなに おいしいの？？

あ～ひとりで食べるのが もったいない（><）・・・