Galettes and Biscuits ～イギリス菓子のある毎日～

ここは ヨークシャーの東海岸 WhitbyのB&B

お部屋に入ると ヘンリー8世やその妻たちの肖像画がずらり

イギリスのB&Bは大抵 お部屋に案内してもらうと同時に

明日の朝食の時間とメニュー

時にはコーヒーと紅茶はどっちにする？まで聞かれます

そして ダイニングはここだからね〜と説明されるのですが

今回泊まったここは異色

珍しくお部屋にまで 朝食を運んでくれるのです

他の宿泊客とのおしゃべりは いつも楽しいけれど

たまには気を使わず パジャマのままでお部屋でゆっくり朝食なんていうのも

贅沢でいいですもんね

朝 前の晩 お願いしていた時間になると 「トントン…」

ドアがノックされ ご主人が 「Good morning〜！」

出来立ての朝ごはんを運んできてくれます

これは幸せ☆

窓の外を眺めながら 誰に気兼ねする事なく

ゆっくりと朝ごはん

今日は何をしようかな…

ここはダービーシャーの小さな村のさらに奥にある ファーム兼B&B

1403年に建てられたというその建物は

暗くなってから見つけるのはちょっぴり大変

朝になって 窓から外を眺め 初めて

あ～こういう場所だったのね～ と知る、、

朝ごはんの前におうちの周りをちょっと探検

朝露に濡れた芝生 ピシッと冷たい空気に目が覚めます

お庭になっているりんごが美味しそう♪

「おはようございます～☆」

その予想外のダイニングルームに まずはビックリ

1670年代に建て直されたという 石造りの、、なんというか

適当な言葉が見つからないけれど

とにかく雰囲気のある石造りのダイニング

そしてフレンドリーで優しい ふたりのおばさまが

今から作るわね～と

同じスペースの奥にあるキッチンで 仲良く朝ごはんを作り始めてくれるのです

基本キッチンは別スペースにあるイギリスのB&B

こんな風に 音も香りもライブ感たっぷりに作ってくれるところは初めて ☆

テーブルには手作りの沢山の種類のジャムが並び

カウンターの上には コンポートや フルーツ

シリアルやヨーグルトも たっぷり

いつもボリュームいっぱいの朝ごはんがこれからやってくるのだから

ここには手を付けないでおこうと思うのに

ついつい誘惑に負けてしまうこの意思の弱さ

そして お待ちかねの朝ごはんがテーブルに☆

この日わたしが選んだのは

スモークハドック＆ポーチドエッグ

イギリスの朝ごはんには スモークのお魚もよく登場します

スモークサーモン＆スクランブルエッグは 言わずもがなですが

この スモークの鱈とポーチドエッグ

あるいは スモークキッパー（燻製ニシン）も定番

朝ごはん自慢のB&Bでは 「Arbroath smokie」 と呼ばれる

スコットランドのArbroathの町名物のスモークハドックを出してくれるところもあるので

もし巡り合ったら是非お試しを☆

幸せな朝ご飯になりますよ

ちなみにこの manor farmhouse のハドックは

夜ごはんで出てきてもビックリするくらいに大きくて

プレートを持ってきてくれたおばさまや

となりのテーブルの おじいちゃん4人ハイキンググループと

思わず一緒に笑っちゃいました（笑）

1450年まで遡れるというこの建物

幽霊が出てきても ある意味驚かないかもしれない

そんな雰囲気も漂いつつの

でも快適にリファービッシュされた リンカーンシャーにあるB&B

～の朝ごはんは 割とカジュアル

とっても気さくな若いオーナーさんが 短パン姿でやってきて

「今朝は何が食べたい？

オレンジジュース飲んで待っててね～」

そんな感じ

選んだのは王道のイングリッシュフルブレックファストと

マーマイトエッグソルジャー

この二つなしには

イギリスの朝ごはんは 始まりません （＾＾

なんだかんだ言って 素材さえよければ

イギリス料理は シンプルイズベストなのです

今年もどうぞよろしくお願いいたします☆

さて 今年のブログはじめは お正月料理に ちょっと飽きはじめている

皆さんの気晴らしに

イギリスの朝ごはんをご紹介～

秋に訪れた時の写真なので 少々記憶が曖昧になっているところもありますが～

ここはパブ併設の Inn と呼ばれるタイプの宿

パブの二階だったり 離れだったりしますが

とにかく夜遅くまで 飲んでいても～

すぐに部屋に行って ぱたんきゅ～っと寝れるのがいいところ

イギリスに到着してすぐの

時差ボケがひどい時に 便利です☆

朝も目覚めれば

B&B ほどの気を遣うこともなく

気楽にまずは プロの作る美味しい朝ご飯を食べることが出来

旅をご機嫌にスタートすることが出来ます＾＾

Inn にもよりますが

ここは朝ごはんのメニューも豊富

この日は スモークサーモン＆スクランブルエッグをチョイス

日本の紙のように薄くスライスされた

そして紙のように乾いたスモークサーモンとは違い

脂ののった大きなスライスがたっぷりやってくる幸せ。。

2018年も このブログにお付き合いいただきありがとうございました

なんだかんだで10年以上

飽きやすいわたしが よくやめずに続けてきたと 思いますが

それこそ飽きずに 読んでくださっている方々がいるのを感じるから

今年はこのブログ一番の読者が消えてしまったな と思っていましたが

今は

まぁ どこかで読んでくれているのかも

なんて 思うようになりました

もうしばらく

どうしても書くことがないなぁ～なんて日が来るまでは

続けてみようと思っているので

これからも 飽きずにお付き合いくださいませ

2019年が みなさんにとって幸多き1年となりますように！