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「午後3時雨宮教授のお茶の時間」のイベント情報☆


今月はレッスンでパーキンを作っています
パーキンと言えばヨークシャーのオーツ入りのジンジャーブレッド
ヨークシャーを舞台にした小説「嵐が丘」にもジンジャーブレッドが登場します
でも一口にジンジャーブレッドと言っても
日本のおせんべいくらい たくさん種類のあるジンジャーブレッド
あの日キャサリンが食べたのは
しっとりケーキタイプだったのか
はたまたカリッとしたビスケットタイプだったのか。。。


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そんなことを想像しながら小説を読むのも楽しいもの

目下 毎月コミックバンチで連載されている「午後3時 雨宮教授のお茶の時間」は
そんなイギリスの小説に登場するお菓子をテーマに
毎回美味しい物語とティータイムが繰り広げられています

そして 間もなくコミックスが発売に☆
それを記念して 12月10日(火)作者の鷹野久さんのサイン会がタイニートリアさんで開催されます
しかも今回はスペシャルティータイム付き
作中登場する トリークルタルトやパーキン・ ジャムタルトなどをお茶菓子に
教授やサヤちゃんと同じ ティータイムも楽しんでいただけます♪


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定員20名となっていますが
先着ではなく 抽選とのことなので
まだまだどなたにもチャンスがありますので是非ご応募を☆


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締め切りは11月25日10時
応募方法など詳しくはこちらをご覧になってください
そしてまだ作品をご覧になっていないという方は まずはこちらを☆
きっと紅茶を飲みながら 登場する小説も読みたくなるはず

イベントではわたしもせっせとお菓子を焼いてお待ちしておりますので
ご参加お待ちしております♪
これまで漫画の世界には足を踏み入れてなかったけれど
これから~という方も ご遠慮なく是非どうぞ(^^)













# by lesgalettes | 2019-11-21 10:03 | アフタヌーンティー&ティー | Comments(0)

秋のピクニック


天高く 日々肥ゆる秋
私の場合 秋に限ったことではないと言われそうですが
この時期 粉ものがより美味しく感じられるのは事実
湿度が低く 気温も程よく下がり
のどを潤す紅茶も美味しく
粉ものもより滑らかに喉を通っていきます


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タンパク質系にはあまり興味がなく
炭水化物と糖質だけあれば満足のわたし
何でもバランスが大事よね と思いながらも
今日もせっせと粉ものばかり作り摂取します



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この日のピクニックは珍しく いつもよりはちょっと遠出して
なんとかかんとか?という名の栃木の山の上の公園
リュックをしょって杖を持ち いかにも今から山歩きに出ます~といういでたちの人ばかりの中
カーディガンにサンダル履きくらいの やけに軽装なわたしたち
だってここがハイキングスポットだなんて知らなかったものですから~



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この日の粉ものは
キャラメライズドオニオンマーマレードとチーズを入れたソーダブレッド
それに グリルしたナスや生野菜・ピクルスや チーズ
豚肉のパテや 冷蔵庫に入っているペースト類をなんやかんやと持って行って
お気軽オープンサンド
(サンドイッチを作るのは結構手間なので 最近このパターンばかり~)


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パンがない時 粉に重曹を混ぜてすぐに焼けるソーダブレッドは本当に便利です
さらに時間がない時は その生地を平たく延ばして
フライパンかグリルで焼いて フラットブレッドと称して
カレーの時や チーズやディップ系のお供として 我が家ではよく登場

この日ソーダブレッドと一緒にオーブンに放り込んだのは
ブラムリーアップルのクランブル
角切りにしたマジパンも加えたので
酸っぱいブラムリーの中で 時々当たる甘いマジパンがいいアクセントになります
クランブルにはオーツも加えて 食感と香ばしさをプラス

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さあて デザートまで済み
魔法瓶の紅茶もなくなったので ハイキングとはいかないまでも
せめて紅葉の季節だし お散歩くらいしてみようかと歩き出すと~

目に飛び込んできたのは ミスルトゥ(宿り木)
中でも飛び切り見事に真ん丸のそれは
まるで仙台七夕のくす玉のような 圧巻の大きさ!

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半透明の薄緑色の実をいっぱいにつけたミスルトゥを見上げ
「これ欲しい~~」
クリスマスに向けて ちょうどミスルトゥものが気になっているところだったので
しばし 去りがたく眺めていたのでした(笑)

そろそろ青い空に
葉を落とした枝が映える季節
カラフルな紅葉もいいけれど
地味好きなわたしは この枝越しに眺める空が同じくらい好きだったりします

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毎日 バタバタ同じように過ごしていると
「あらもう1週間経っちゃった」
「もう1か月経っちゃった」そんな風に時間が過ぎてしまいがちだけれど
枯れ枝だったような 枝に小さな芽がついて
緑の葉っぱが空が見えないくらいに生い茂り
黄色にオレンジにちょっとずつ色付いて
一枚一枚落ちていって~
そんな大きな変化が起こるくらい
季節はあっという間ではなくじっくりと過ぎている
それなのにわたしったら「夏だと思っていたらもうクリスマスよ~~」なんて
一体どれだけバタバタしているというのでしょう
このままじゃ 10年もきっとあっという間 (-"-)

あれもこれもと欲張りすぎている結果 何一つ成していないという
バタバタ損の典型です
さて どうしましょう。。。









# by lesgalettes | 2019-11-19 08:57 | ピクニック | Comments(0)

秋のピクニック


この日は朝から青空
絶好のピクニック日和
でも確か午前中に病院か何処かに行く用事があって 帰ってきたらもうお昼
さぁて ピクニックの準備を今からすると遅くなっちゃうけれど
かと言って
このまま普通におうちでご飯もつまらない

また我が家のブラックホール的冷凍庫作戦
何か出てくる(笑)

さぁて今回見つけ出したのは
いつぞやイギリスで見つけて買ってきた
簡単に行ってしまえは Lincoln 名物のぶどうパンのようなものですが~

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これをまず持って行くことは決定☆
リンカンシャープラムブレッドといえば お店ではチーズやバターが添えられてくるのが定番
では先日フランスでゲットしてきた M&Sのマチュアチェダーは持って行こう
あとはそれに合わせてイチジクのチャツネか何か、、、

デザートは?
イチジクがある。。

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今回はイチジクの丸ごとパイにしよう~
イチジク+トフィー味
イチジクの真ん中にぐっとトフィーを二つくらい差し込んで
後はペストリーで包んで焼くだけ
(トフィーが食べきれなくて余っているときには こんな使い方も便利
同じように市販のキャラメルでもできるかな?)

残りのペストリーでついでにソーセージも包んで一緒に焼いちゃいます
さぁ これでデザートとおかずの完成☆

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焼いている間に 急いで紅茶を淹れて
オーブンからパイが出るや否や バスケットに詰め込んで さぁ出発☆

プラムブレッドにチーズとチャツネ
ピクルスになんちゃってソーセージロール
それだけだけど
どうせそんなにたくさん食べられないし これくらいの手抜きフードが気楽でいい
最近の我が家のピクニック
誰かお客さんでも一緒ならね もうちょっと頑張るかもしれないけれど(笑)


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あらま 全部市販品ですね(笑)↑

唯一手作りのデザート
イチジク&トフィーはどんな感じかな?

お~さすがに 焼き立てで飛び出してきただけあって
まだ温かい
ナイフを入れると とろけたトフィーと果汁がいい感じのソースになって溢れ出てきます


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おうちだったらバニラアイスが欲しくなりそうなデザート♪
ピクニックご飯はなにかひとつ ハイライト(お楽しみ)があれば
それで十分かも

曇り空ピクニックも悪くなかったけれど
やっぱり青空のもとラグを敷いて寝転ぶのは 気持ちいい!!


☆★ お知らせ ★☆

1月のレッスンのお申し込みは11月25日(月)21:00~です







# by lesgalettes | 2019-11-16 11:20 | ピクニック | Comments(0)

秋のピクニック


10月の雨や曇り空がず~~っと続いたとある週末
朝 空を見上げてもやっぱり予報通りの どんより空
またピクニックはお預けかぁなんて 一度は思ったものの~

まてよ どんよりお天気がピクニック日和ではないなんて誰が決めたの?
よし ピクニックに行こう!(笑)
そうと決まれば 食材探し
なにかメインになるものがないかと冷凍庫を物色すると~
目に飛び込んできたのは
バースで買ってきて冷凍庫に放り込んであった サリーランズ

さて でもどうしよう
このままではただのソフトなパン
サンドイッチにするか これとおかずを持って行くか はたまた
サリーランズででてくるように 何かのせて焼いてみようか~


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で 考えた結果
バースのお店で登場するように 半分にスライスし
片方はセイボリー系でウエルッシュレアビット風
もう片方は 甘い系で オレンジ風味のアーモンドクリームをのせて焼いてみました
スイート系とおかず系 どちらに走るべきか悩んだので欲張りセット(笑)



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芝生が濡れているから 今日はテーブル席です☆


でもさすがにこれだけでは 寂しいので
もう一品 デザートづくり
洋なしの中央にチョコレートをたっぷり詰め込んで ペストリーで包んで丸ごと焼いてみます
余ったペストリーは チーズをふってひねって焼いてチーズストローに


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あとは何か野菜を~ということでそのままニンジン&マヨネーズ(笑)

ふわふわのバンに ビールの苦みとウスターソースの効いたレアビットトッピング
ふわふわのバンに オレンジとアーモンドの香りの甘いトッピング
久々のサリーランズは これまでのイメージより美味しい、、、
爽やかな空気の元 食べているせい?
いや 単に自分好みの味にしているからか(笑)

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さて 洋なしの丸ごとパイ はどんな感じかな?
オーブン出したてなら チョコレートがトロリ流れ出すけれど
ここまで来ている間に冷めて固まっちゃったかな と思いながら
ナイフ投入


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あ でも大丈夫☆
厚いペストリーのコートを着た洋なしは
まだほんのり温かく ビターなチョコレートもとろり
ちょうど食べやすい落ち着き具合(^^
温かい紅茶に合うこと!

りんご丸ごとをパイで包んだものを イギリスでは Apple dumpling(アップルダンプリング)と呼ぶので
洋ナシだから 「ペアダンプリング」かな?

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お腹がいっぱいになったら
林の中 ちょっと湿った苔を踏みしめながら
キノコを探してみたり ゆっくりお散歩

こんなしっとり秋の曇り空ピクニックも悪くない☆









# by lesgalettes | 2019-11-13 08:35 | ピクニック | Comments(0)

チャリティーお茶会 ご報告


8月末に開催したチャリティーお茶会のご報告
だいぶ遅くなりました、、、



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今年も大勢の方にご協力いただいて
計3回のお茶会で集まった募金は185, 000円にもなりました

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今年も去年に引き続き
宮城県名取市閖上の「閖上の記憶」さんにお送りさせていただきました

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2011年の震災で壊滅したこの町は
実家からも近いので 帰郷する折に立ち寄ると
ゆっくりとですが確実にその復興が感じられ
たゆまぬ皆さんの努力とその強さに頭が下がります

領収証と共に送られてくる機関誌 ↓
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それにしても 地球上 毎日どこかしらで起きている事故や災害
あまりにも多すぎて ひとつのニュースとして他人事としてただ聞き流している自分がいます

出来る範囲でいいから
「ゼロよりは1」そう思って
なにか本当はもっとしていくべきなんだろうと思いつつ、、今年ももう11月
やれやれ、、
















# by lesgalettes | 2019-11-12 10:40 | 日常 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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