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in England !

ご無沙汰しました☆
ようやく本日 ネットが開通し blog 再開です(^^)

そう ここは 日本の裏側 イギリス!
ですが たとえ地球の裏側に来ようと
していることは 全く変わりません(^^;)

今日は 「 初スコーン made in England」 に挑戦です

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無事 おいしく出来ました~
というより かなり適当に作ったのに
いつもよりおいしいかも!

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今回は 「バターミルク」 を 牛乳の代わりに使用
「バターミルク」 とは 牛乳からバターを作るときにできる
清乳(ホエー) のことで
イギリスのスコーンのレシピを見ると よくこれが使われています
これのおかげか
かわいい フレッド君パッケージの小麦粉 のおかげか
さっくりふんわり いい感じのスコーンです☆

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クロテッドクリームも 日本のものと 全然別物・・・・
近くのスーパーで買ってきたものなのに
どうしてこんなに おいしいの??

あ~ひとりで食べるのが もったいない(><)・・・
by lesgalettes | 2008-10-31 23:56 | Comments(0)

秋満喫

10月も半ば
秋も だいぶ深まってきました
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気づくと 「食欲の秋」 ばかりで
「芸術の秋」も 「スポーツの秋」も 
まったく無視....
これでは いけないいけない...

そこで 昨日は
一気にそれらを満喫しよう!と計画☆  

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まずは 「芸術の秋」
久しぶりに美術館で 
のんびり絵画鑑賞。。。


お次は 「スポーツの秋」
ここは私の専門外
秋の「お散歩」で 
大目に見てもらいます。。。
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向かったのは
「どんぐり山」....
その名に違わず 
大量のどんぐりが 転がっています



「どんぐり」 と言って思い出すのは
この形のナラのどんぐりですが  ↓
 
a0107981_10581931.jpgもともと 「団栗」 (どんぐり)は
「 団=丸い形 」 の栗という意味で
まあるい「クヌギの実」 のことを指していたそうです


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← これが 
クヌギのどんぐり

 
コロンとまるくて
帽子は まるで髪の毛のよう ....
思わず落書き(^^)

そして
やっぱり最後に 欠かせないのは 「食欲の秋」☆

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しっかり お弁当持参です♪
爽やかな青空の下
おいしいサンドイッチと おいしいコーヒー


☆★☆ 秋満喫の1日でした ☆★☆
by lesgalettes | 2008-10-18 11:36 | Comments(0)

「クラネタリウム」

山形庄内地方の旅 
一番のメインは 
以前から ずっと訪れてみたかった
「クラネタリウム」!

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それは 鶴岡市の日本海に面した
本当にほんとうに 小さな水族館 の中
あまりに ちいさいので一度は通り過ぎてしまったくらい...

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でも!

くらげの展示数は 世界一☆
正真正銘 世界一の「クラネタリウム」です

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ゆらり
ゆらり 動く クラゲたち
かなり 癒されます....

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こちらは 「キタユウレイクラゲ」 →
本当に 優雅に漂っています


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見てください
このピンク色のフリル...
幽霊どころか まるで ウエディングドレス です

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そして こちらは 「サムクラゲ」 →
何かに似ていませんか?

英語名は 「フライドエッグジェリー」
そう 「目玉焼きくらげ」 です(^^)

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暗い水槽に ぼんやりと浮かび上がる
クラゲたち

...「クラネタリウム」
いいネーミング です...
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何も考えずに 
眺めていたら
1日過ごせそうな
その空間
次回来るときは
必ず ここで 丸1日過ごします☆ 

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ちょっと 遠いのが玉に瑕 ではありますが
ぜひ是非 一度 訪れて欲しい
「加茂水族館」の クラネタリウムです☆★☆

ちなみに 「くらげ定食」 もありましたよ(^^)!
by lesgalettes | 2008-10-11 11:14 | Comments(0)

山形庄内食べ尽くしの旅

秋も深まり 
山のもの・海のもの が一番おいしい季節の到来です(^^

山と海 両方の幸を満喫して 温泉にも入りたい!
そこで 今回の小さな旅は
山形の日本海側 庄内地方に決定です☆
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山形道をず~っと走り 一気に 酒田市まで到達
日本海に面した 
海鮮市場で まずは 海の幸☆

酒田は 江戸時代 北前船で
江戸や京都にお米を運ぶために栄えた港町
山居倉庫や 相馬楼など 見所がたくさん
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ですが やっぱり 今回
とても楽しみにしていたのは 
お泊りの宿 「遊水亭いさごや」

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テーブル一面に並べられた お料理は
あわびの 踊り焼きにお刺身
ひらめやソイの お造り etc...
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量より質を のコースの
はずなのにすごい品数!

庄内のおいしい地酒と共に
最高の お料理&温泉でした (^^

翌日 おいしい朝ごはんをいただいた後
もうひとつの お楽しみ

「アル・ケッチァーノ」のランチです☆
(食べる以外の観光も もちろんしていますよ 念のため...)

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酒田市のお隣 鶴岡市にある有名なイタリアンのお店
小さな町の 小さなレストランなのに 何故か
雑誌などにもよく登場する 全国的な有名店
もちろん しっかり予約済みです (^^
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地図を頼りに 
たどり着いてみると 
本当に飾らない素朴な お店


ですが 車はいっぱい大繁盛☆

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黒板いっぱいに書かれたメニューは
庄内地方の 海のもの 山のものが満載
「まとう鯛のカルパッチョ」
「フグとからすみのパスタ」
「赤ねぎと庄内豚のパンチェッタのパスタ」などなど
これまた 
食べきれないほどのボリュームの お料理でした...


...さて ここまで 「食」ばかりの山形ですが
実は 今回の旅の 本当のメインは
もうひとつあります(^^)

こちらはまた後日 ご報告しますね☆
by lesgalettes | 2008-10-09 11:47 | Comments(0)

秋の訪れ

「秋」 ですね...
空の高さや 朝晩の風の爽やかさも 秋ですが
なんといっても
店先に並ぶ フルーツが 「秋」 (^^

まず 目に飛び込んでくるのが...a0107981_18244886.jpg

「洋梨」

そのフォルムが 素敵です
だから 
その姿を生かして 「丸ごとパイ」 に☆
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....本当は
パイ皿に生地をしきこむのが 面倒だから....(^^;)
でも
余計なものを加えずに
ぎゅっと 旬の果実を凝縮した そのお味は 最高♪

そして 今日は
今年初めて 出会った 「紅玉」☆
なんて きれいな 紅色!

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やはり この小ぶりのかわいらしいフォルムは
丸ごとパイ包みでしょう (^^

決して面倒だからではありません☆
おいしいから☆
ぱかっと 開くと....
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紅玉の 甘みと酸味が 凝縮したそのお味は
なによりも
秋の訪れを 感じさせてくれました♪
by lesgalettes | 2008-10-04 18:50 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


by lesgalettes

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