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カテゴリ:ピクニック( 27 )

秋のピクニック


天高く 日々肥ゆる秋
私の場合 秋に限ったことではないと言われそうですが
この時期 粉ものがより美味しく感じられるのは事実
湿度が低く 気温も程よく下がり
のどを潤す紅茶も美味しく
粉ものもより滑らかに喉を通っていきます


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タンパク質系にはあまり興味がなく
炭水化物と糖質だけあれば満足のわたし
何でもバランスが大事よね と思いながらも
今日もせっせと粉ものばかり作り摂取します



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この日のピクニックは珍しく いつもよりはちょっと遠出して
なんとかかんとか?という名の栃木の山の上の公園
リュックをしょって杖を持ち いかにも今から山歩きに出ます~といういでたちの人ばかりの中
カーディガンにサンダル履きくらいの やけに軽装なわたしたち
だってここがハイキングスポットだなんて知らなかったものですから~



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この日の粉ものは
キャラメライズドオニオンマーマレードとチーズを入れたソーダブレッド
それに グリルしたナスや生野菜・ピクルスや チーズ
豚肉のパテや 冷蔵庫に入っているペースト類をなんやかんやと持って行って
お気軽オープンサンド
(サンドイッチを作るのは結構手間なので 最近このパターンばかり~)


秋のピクニック_a0107981_08575374.jpg

パンがない時 粉に重曹を混ぜてすぐに焼けるソーダブレッドは本当に便利です
さらに時間がない時は その生地を平たく延ばして
フライパンかグリルで焼いて フラットブレッドと称して
カレーの時や チーズやディップ系のお供として 我が家ではよく登場

この日ソーダブレッドと一緒にオーブンに放り込んだのは
ブラムリーアップルのクランブル
角切りにしたマジパンも加えたので
酸っぱいブラムリーの中で 時々当たる甘いマジパンがいいアクセントになります
クランブルにはオーツも加えて 食感と香ばしさをプラス

秋のピクニック_a0107981_08580708.jpg
さあて デザートまで済み
魔法瓶の紅茶もなくなったので ハイキングとはいかないまでも
せめて紅葉の季節だし お散歩くらいしてみようかと歩き出すと~

目に飛び込んできたのは ミスルトゥ(宿り木)
中でも飛び切り見事に真ん丸のそれは
まるで仙台七夕のくす玉のような 圧巻の大きさ!

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半透明の薄緑色の実をいっぱいにつけたミスルトゥを見上げ
「これ欲しい~~」
クリスマスに向けて ちょうどミスルトゥものが気になっているところだったので
しばし 去りがたく眺めていたのでした(笑)

そろそろ青い空に
葉を落とした枝が映える季節
カラフルな紅葉もいいけれど
地味好きなわたしは この枝越しに眺める空が同じくらい好きだったりします

秋のピクニック_a0107981_08574048.jpg

毎日 バタバタ同じように過ごしていると
「あらもう1週間経っちゃった」
「もう1か月経っちゃった」そんな風に時間が過ぎてしまいがちだけれど
枯れ枝だったような 枝に小さな芽がついて
緑の葉っぱが空が見えないくらいに生い茂り
黄色にオレンジにちょっとずつ色付いて
一枚一枚落ちていって~
そんな大きな変化が起こるくらい
季節はあっという間ではなくじっくりと過ぎている
それなのにわたしったら「夏だと思っていたらもうクリスマスよ~~」なんて
一体どれだけバタバタしているというのでしょう
このままじゃ 10年もきっとあっという間 (-"-)

あれもこれもと欲張りすぎている結果 何一つ成していないという
バタバタ損の典型です
さて どうしましょう。。。









by lesgalettes | 2019-11-19 08:57 | ピクニック | Comments(0)

秋のピクニック


この日は朝から青空
絶好のピクニック日和
でも確か午前中に病院か何処かに行く用事があって 帰ってきたらもうお昼
さぁて ピクニックの準備を今からすると遅くなっちゃうけれど
かと言って
このまま普通におうちでご飯もつまらない

また我が家のブラックホール的冷凍庫作戦
何か出てくる(笑)

さぁて今回見つけ出したのは
いつぞやイギリスで見つけて買ってきた
簡単に行ってしまえは Lincoln 名物のぶどうパンのようなものですが~

秋のピクニック_a0107981_11215740.jpg
これをまず持って行くことは決定☆
リンカンシャープラムブレッドといえば お店ではチーズやバターが添えられてくるのが定番
では先日フランスでゲットしてきた M&Sのマチュアチェダーは持って行こう
あとはそれに合わせてイチジクのチャツネか何か、、、

デザートは?
イチジクがある。。

秋のピクニック_a0107981_11215747.jpg

今回はイチジクの丸ごとパイにしよう~
イチジク+トフィー味
イチジクの真ん中にぐっとトフィーを二つくらい差し込んで
後はペストリーで包んで焼くだけ
(トフィーが食べきれなくて余っているときには こんな使い方も便利
同じように市販のキャラメルでもできるかな?)

残りのペストリーでついでにソーセージも包んで一緒に焼いちゃいます
さぁ これでデザートとおかずの完成☆

秋のピクニック_a0107981_11215772.jpg


焼いている間に 急いで紅茶を淹れて
オーブンからパイが出るや否や バスケットに詰め込んで さぁ出発☆

プラムブレッドにチーズとチャツネ
ピクルスになんちゃってソーセージロール
それだけだけど
どうせそんなにたくさん食べられないし これくらいの手抜きフードが気楽でいい
最近の我が家のピクニック
誰かお客さんでも一緒ならね もうちょっと頑張るかもしれないけれど(笑)


秋のピクニック_a0107981_11215885.jpg
あらま 全部市販品ですね(笑)↑

唯一手作りのデザート
イチジク&トフィーはどんな感じかな?

お~さすがに 焼き立てで飛び出してきただけあって
まだ温かい
ナイフを入れると とろけたトフィーと果汁がいい感じのソースになって溢れ出てきます


秋のピクニック_a0107981_11215709.jpg

おうちだったらバニラアイスが欲しくなりそうなデザート♪
ピクニックご飯はなにかひとつ ハイライト(お楽しみ)があれば
それで十分かも

曇り空ピクニックも悪くなかったけれど
やっぱり青空のもとラグを敷いて寝転ぶのは 気持ちいい!!


☆★ お知らせ ★☆

1月のレッスンのお申し込みは11月25日(月)21:00~です







by lesgalettes | 2019-11-16 11:20 | ピクニック | Comments(0)

秋のピクニック


10月の雨や曇り空がず~~っと続いたとある週末
朝 空を見上げてもやっぱり予報通りの どんより空
またピクニックはお預けかぁなんて 一度は思ったものの~

まてよ どんよりお天気がピクニック日和ではないなんて誰が決めたの?
よし ピクニックに行こう!(笑)
そうと決まれば 食材探し
なにかメインになるものがないかと冷凍庫を物色すると~
目に飛び込んできたのは
バースで買ってきて冷凍庫に放り込んであった サリーランズ

さて でもどうしよう
このままではただのソフトなパン
サンドイッチにするか これとおかずを持って行くか はたまた
サリーランズででてくるように 何かのせて焼いてみようか~


秋のピクニック_a0107981_15004402.jpg

で 考えた結果
バースのお店で登場するように 半分にスライスし
片方はセイボリー系でウエルッシュレアビット風
もう片方は 甘い系で オレンジ風味のアーモンドクリームをのせて焼いてみました
スイート系とおかず系 どちらに走るべきか悩んだので欲張りセット(笑)



秋のピクニック_a0107981_15005828.jpg
芝生が濡れているから 今日はテーブル席です☆


でもさすがにこれだけでは 寂しいので
もう一品 デザートづくり
洋なしの中央にチョコレートをたっぷり詰め込んで ペストリーで包んで丸ごと焼いてみます
余ったペストリーは チーズをふってひねって焼いてチーズストローに


秋のピクニック_a0107981_15011428.jpg

あとは何か野菜を~ということでそのままニンジン&マヨネーズ(笑)

ふわふわのバンに ビールの苦みとウスターソースの効いたレアビットトッピング
ふわふわのバンに オレンジとアーモンドの香りの甘いトッピング
久々のサリーランズは これまでのイメージより美味しい、、、
爽やかな空気の元 食べているせい?
いや 単に自分好みの味にしているからか(笑)

秋のピクニック_a0107981_15011568.jpg


さて 洋なしの丸ごとパイ はどんな感じかな?
オーブン出したてなら チョコレートがトロリ流れ出すけれど
ここまで来ている間に冷めて固まっちゃったかな と思いながら
ナイフ投入


秋のピクニック_a0107981_15011444.jpg
あ でも大丈夫☆
厚いペストリーのコートを着た洋なしは
まだほんのり温かく ビターなチョコレートもとろり
ちょうど食べやすい落ち着き具合(^^
温かい紅茶に合うこと!

りんご丸ごとをパイで包んだものを イギリスでは Apple dumpling(アップルダンプリング)と呼ぶので
洋ナシだから 「ペアダンプリング」かな?

秋のピクニック_a0107981_15012245.jpg


お腹がいっぱいになったら
林の中 ちょっと湿った苔を踏みしめながら
キノコを探してみたり ゆっくりお散歩

こんなしっとり秋の曇り空ピクニックも悪くない☆









by lesgalettes | 2019-11-13 08:35 | ピクニック | Comments(0)

お外ブランチ


ようやく朝晩爽やかな風が吹くようになってきたこの頃
玄関でいつでもスタンバイOK状態のまま埃をかぶっていたバスケットを持って
久しぶりにピクニック!



お外ブランチ_a0107981_08575410.jpg

と思い準備を始めたものの~
にわかにギラギラと元気に光りはじめた太陽
そしてぐんぐん上がる気温
これは結構厳しい??
と 途中で路線変更☆
熱い紅茶は諦めアイスティーを作り
オレンジをぎゅ~っと絞って氷と共にポットに入れて
トマトやらアボカドやらをそのまま詰め込んで
あっさりブランチピクニック と相成りました


お外ブランチ_a0107981_08582743.jpg

ラグを広げ 今回は最近導入したミニテーブルが登場
地面にラグだと カップやグラスなどは安定が悪く倒れてしまうので
これがあれば便利
今回もオレンジジュースのグラスも置きやすくて大助かり☆
まぁ ちゃぶ台みたいなものです

さていつもの木陰に落ち着いて
ブランチを広げます

お外ブランチ_a0107981_08580485.jpg

卵にベーコン にトマト
パンにチーズにチャツネ
あ~これに マッシュルームがあればイングリッシュブレックファストみたいだね
と思ったら
あら いい感じのきのこが生えています
食べられるのかな?
秋ですね~

お外ブランチ_a0107981_08580410.jpg


卵は今回もお得意の coddled egg
クリームフレッシュにチャイブそれにトリュフソルトを入れて作ると
簡単で本当に美味
細長くカットしたパンにとろとろの卵黄をつけながらいただけば
ちょっぴり 見た目豪華な Egg&soldiers
お腹いっぱいになった後は 寝転がって私は本を読み
旦那さんはアイパッドを眺め(笑)
目が疲れたら ちょっとお昼寝
大量に飛んでいるトンボを眺め よくぶつからないよね~と感心し
落ちてるドングリや
そこかしこに生えているきのこに
まだ暑いねと言いながらも 秋を感じ

お腹が少し落ち着いたところで 甘いものタイム
お外ブランチ_a0107981_08582087.jpg

食べきれずにとりあえず 冷凍庫に突っ込んであった
ルバーブスポンジプディング。。。
一応軽く解凍して持ってきました
それでも 青空とフレッシュエア効果で 十二分に美味しくいただけます~

ようやく気持ちの良いシーズン到来ですね(^^)











by lesgalettes | 2019-09-19 20:57 | ピクニック | Comments(0)

ピクニックブランチ


間もなくやってくる じめじめ梅雨に
サウナのような夏
庭に一歩出れば 移動アイスクリーム屋さんがやってきたとばかりに蚊は寄ってくるし~
(絶対わたしの血は甘いと思う、、)

そんなこんなを我慢できるように
今のうちにめいっぱい 爽やかな空気を堪能しておきます
近頃は思い立ったらすぐ行けるよう
ピクニックバスケットは常時 玄関に待機☆

朝天気予報を見ていると~次の週末から梅雨入りかも?の情報に
慌ててバスケット抱えて飛び出しました

ちょっと来ぬ間に あっという間に草が伸び
シロツメクサが 毛足の長い絨毯のように広がっている いつも公園のいつもの場所


ピクニックブランチ_a0107981_15461889.jpg


午前中なので まずは 珍しくオレンジジュースで健康的に乾杯☆
急いでいたので 種も果肉もいっぱい入って ある意味とってもフレッシュ(笑)
そして久しぶりの 工藤パンの「イギリストースト」↓

ピクニックブランチ_a0107981_15461802.jpg
青森の人は知っているこのロングヒット商品
前日偶然 宇都宮の催事で発見☆思わず買っていたのでした
朝ごはんぽいでしょ(笑)
青森名物 シュガーバターサンド食パンです

いくらなんでもさすがにこれだけでは寂しいので
卵で何か、、、いつも茹で卵では芸がないので この日は Coddled egg にしよう!
エッグコドラーに卵をポンと割り入れて 塩コショウとチーズを入れて蓋をしたら
あとは数分茹でるだけ
他には
イングリッシュマフィンにアボカドetc ...をバスケットに詰め込みます


ピクニックブランチ_a0107981_15461979.jpg

あとはその場で作成☆
マフィンにマーマイトを塗って 卵をのせ
アボカドやアスパラガスなどをのせたら出来上がり
こんな時 coddled egg はしっかり蓋ができるので 器ごと持ち運び出来てとっても便利
陶器なのでちょっとだけ重いのが玉に瑕だけれど


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これはいつぞやロンドンで食べた
クランペットにマーマイト with アボカド&トマトサルサにヒントを得たのでした
イングリッシュマフィン+マーマイト+卵は ありな組み合わせですよ
エッグベネディクトよりは多少ヘルシーですし、、

高コレステロール保持者のわたしとしては
エッグベネディクトと明太マヨネーズは ちょっぴり罪悪感を感じてしまうのです
ケーキはお構いなしに食べる分ね、、

デザートはマンゴーゼリーwith ジンジャーナッツ
一応ブランチピクニックなので(ほんとうは朝ごはんも早々に食べちゃったけれど)
いつもより大分ヘルシーなデザート

お腹がいっぱいになったら ゴロリ

ピクニックブランチ_a0107981_15462854.jpg


・・・
立っていると気づかないのに
寝っ転がると 急に聞こえてくる頭上の葉がそよぐ音
足の裏だけじゃなく 体全部で地球に接しているからなのか
たくさんの音の中から 耳がその時その時 聞くべき音を自然と取捨選択しているからなのか

よくうちの旦那さんに笑われるのは
離れて家事をしている私が テレビで「ケーキ」といった瞬間に振りかえる~というもの
~だってほんとうにそこだけ耳に飛び込んでくるんですから
絶対私の耳は聞きたい音だけ聞いて 聞きたくない音は排除している気がする
なんでも自分に都合よく聞こえるし(笑)

とりあえず
今は風や葉のたてる音を聞きなさい ということと解釈し
無意識についやってしまう
To Do リストを忘れないよう頭の中で何度も反復するという無駄なことは止めました~














by lesgalettes | 2019-06-06 15:45 | ピクニック | Comments(0)

おうちピクニック



GW みなさんいかがお過ごしでしょう
連休なんて関係なくお仕事の方も多いかもしれませんが~
わたしはのんびり
日本で一番気持ちのいい季節を楽しむ予定(^^


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すぐにやってくるじめじめの梅雨も
年々パワーを増してくる長~い暑い熱い夏も
その前後の爽やかな春と秋があるから我慢できるというもの
おうちピクニック_a0107981_11405977.jpg


ギラギラの日差しや 虫たちが我が物顔で活動を開始する前の今が
我が家の小さな庭が一番心地いい時
おうちピクニック(お庭ご飯?)を楽しみます

この日は頭も 冷蔵庫の中身もイースターだったので
イースターテーマのフード
人参とたまご尽くしです
おうちピクニック_a0107981_00162984.jpg
キャロットサラダもエッグネスト風
オリーブオイルとクミン・蜂蜜などを絡めてローストしたニンジンをたっぷり入れる
「ローストキャロットフムス」
ハニーマスタード風味の人参をのせて焼いた「キャロットタルト」

ちびの目玉焼きや
お庭に生えているベビーリーフなども盛り合わせたら

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なんだかとってもイースターらしい
ビタミンカラー満載のカラフルプレートになりました

おうちピクニック_a0107981_00164996.jpg

暖かな日差しを求めて 土からニョキニョキ生えてくる植物たち
数週間前の 寒々とした 枯れっ涸れの庭がうそのよう
自然って本当にすごい。。
と思わず 雑草抜きがてら しゃがみこんで眺めてしまいます


おうちピクニック_a0107981_00164997.jpg
さて この日はもちろんデザートもニンジンです
ここのところ しつこいくらいに登場しているキャロットカップケーキですが~
この日はちょっぴりお遊び気分をプラス

お庭ピクニックに合わせ
「畑から今 掘り起こしてます風」デコレーション(笑)

おうちピクニック_a0107981_00164986.jpg

クリームチーズのフロスティングの上に チョコケーキのクラムをのせて
マジパンのニンジンを差し込むだけですが
レッスンでキャロットのカップケーキを作りながら
ずっとこれをやりたかったんです(笑)

遊び心と笑顔なくして美味しいケーキは作れません
家庭のお菓子作りに大切なのは きれいに作ることよりその過程を楽しむこと
そして なんて美味しいんだろう!と自画自賛すること☆

ではでは
ひきつづきよいGWをお過ごしください♪










by lesgalettes | 2019-04-29 01:14 | ピクニック | Comments(0)

桜吹雪


土曜日のレッスン後
ちょっぴり急ぎ足で向かったのは 近所の大学
食料を詰め込んだバスケットとラグを抱え
構内に入ると
あ~ 雪のように舞う桜吹雪
散らないで欲しい~でもきれい


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この日はお花見に行く気満々で
朝 レッスンの前に リーク&ベーコンのタルトと
準備万端(笑)


桜吹雪_a0107981_16560565.jpg

あとは冷蔵庫から フムスやその他適当に詰め込んで
気楽なお花見ピクニック

主役は桜… と その下で飲むワイン
ふだんは白が多いけれど
お花見の時だけは気分的にロゼスパークリング
これは桜色というより いちご色だけれど
桜吹雪_a0107981_16555723.jpg

ほろ酔い加減で ぼ~っとしていたら
気づくとお隣では 練習上がりのアメフト部のお花見が始まっていて(これが意外に静か)
かわいいマネージャーの女の子もいっぱいで
「青春っていいね~」 なんて眺めながら また乾杯(笑)


桜吹雪_a0107981_16561470.jpg

この日のおやつ チョコレートプディングは
スポンジの下に チョコレートソースがたっぷり潜んでいるサプライズプディング
さすがにアイスクリームは添えられないので
焼く前に底にたっぷりのベリーを敷いてみました

これが正解 ☆
見た目は真っ黒でなんにも見えないけれど
甘酸っぱいベリーがアクセントのチョコレートソースはかなり◎

桜吹雪_a0107981_16561444.jpg

今年もまた 平和なお花見ができたことに ただただ感謝☆




🌸🌸 お知らせ🌸🌸

6月のレッスンの募集は4月25日(木)21:00頃の予定です




by lesgalettes | 2019-04-16 17:01 | ピクニック | Comments(0)

Ohanami picnic


この日のお花見ピクニックは大人3人
ワイングラスやワインホルダーがついた 大人仕様のピクニックバスケットを持って
いざ出陣(笑)


Ohanami picnic_a0107981_16315939.jpg
フードも お弁当というよりはほぼほぼワインのお供
ミニタルトは2種類
ブロッコリー&スティルトンに
ソラマメ・グリンピース・さやえんどう&ミント
目下美味しいレシピを模索中のポークパイに
ピクルス




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デザートにはアップル&ブラックベリーの
スポンジプディング


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美味しいおつまみを一杯バスケットに詰め込んで
飲む気満々の今日は 歩いてすぐのお花見スポット

数日前までの冷え込みは嘘のように この日は素敵な青空にぽかほか陽気
桜も一気に花開きました


Ohanami picnic_a0107981_16322100.jpg

満開の桜の木の下にラグを広げたら
さぁパーティー☆
爽やかな空気の中 冷えたロゼスパークリングで乾杯です

Ohanami picnic_a0107981_16322104.jpg


グリンピースとカッテージチーズ&ミントのパテには
チェダーチーズとカイエンが効いたオーツビスケットを添えて
ジャイアントクスクスのサラダに
差し入れの美味しいハムやコンビーフetc...


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上を見上げれば 今が盛りと咲き誇る桜
下を見れば ごちそう
目の前には 笑顔
至福とは まさにこのこと

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こういうピクニックでいつもお役立ちなのが
上の写真に写っている プラスチックのワインクーラー
底の部分に氷を入れるようになっているのですが 数時間は溶けず
ワインは冷たいまま
とっても軽いので 行くときはそれにワインを入れていけば持ち運びもラクチン
まぁ 数時間も経つ前にワインはなくなっているかもしれませんが(笑)
もちろん中に入れるのは ジュースでも麦茶でもOK
夏のピクニックにもいいかもしれませんね

ピクニックフードをみんな作って お外にラグを広げるピクニックレッスン
いつかしたいなぁ~とずっと思っているのですが
今年できるといいな、、






by lesgalettes | 2019-04-10 08:15 | ピクニック | Comments(0)

Ohanami picnic


「ホットウォータークラストペストリー」
お湯ペストリーというその名のとおり
お湯で作るイギリスのペストリー
バターはなるべく溶かさないように粉と合わせて
できればめん棒で伸ばす時も大理石のような冷たい台の上で~
などとよく言われるペストリー作り
わたしは手が温かいからむいていないのようね なんていう人にはうってつけの生地がこれ


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粉に加えるのは ラードと水を沸かした熱々のもの
これを軽く練って一つにまとめたらあっという間に完成~というこの生地
バターではなくラードを使うので
その風味と 頑丈さを生かし もっぱらセイボリーのお肉系パイに使われます
生地に散った粒状の油脂がサクサクの食感を生むショートクラストペストリーなどとは違い
こちらは溶かした油脂が入るので 層はできず しっかりどっしりした生地
ピクニックなどの持ち歩きにもぴったりのため
ポークパイはじめピクニックパイなどに大活躍

この日作り始めたのは
ポークとチキンそしてアプリコットのピクニックパイ

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スパイスやハーブで風味付けしたひき肉を敷き詰めたら
スモークパプリカなどで下味をつけたチキン そしてアクセントにアプリコットを並べ
さらにぎっしりひき肉を詰め込みます
最後にペストリーで蓋をして オーブンへ
じっくり焼くこと1時間半

しっかり冷ましたら
お肉が焼き縮んでできた隙間に チキンコンソメで作ったジェリーを上の穴から流し込みます
そして冷やすこと数時間 できれば一晩


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ようやくピクニックパイの完成☆
ジェリーは必ずではないけれど あると嬉しい
味・保存性ともにUPするので 余力(時間)があれば やる価値はあります
(まぁ 骨や皮を煮込んでゼラチンから作っていた昔から考えれば
今はコンソメキューブと板ゼラチンでものの5分でゼリー液はできますからね)

このピクニックパイを作った理由はもちろん お花見ピクニック🌸


Ohanami picnic_a0107981_16583849.jpg
甘いものも少々準備します
先月レッスンで作っていた エンパイアビスケットは
チェリーにアンゼリカをプラスして さくらんぼ風に
一応お花見を意識

デーツ&ウォルナッツのトレイベイクには
チョコレートエッグと目玉焼き風グミをのせて
イースターデコレーション(笑)

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キャロットとココナッツのカップケーキに
ココナッツビスケットのイースターバニー


明らかにいつもよりお菓子がラブリー仕上げなのは
イースターにお花見という 明るくならざるを得ないファクターの他に
この日のメンバーに小さな友人が混ざっているから


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毎年恒例の 気の置けない友人たちとのお花見
みな何となく自分が作りたい気分のものを持ち寄ります
メニューが被ってもそれはそれで 食べ比べが楽しいし
和洋中 てんでバラバラもまた楽しい

まぁ私がいつも甘いものor 粉ものばかりなのは 皆分かっているので
基本 もっと食事的なモノを持ってきてくれます(笑)


Ohanami picnic_a0107981_16585202.jpg

ここ数日足踏みしていた桜前線もようやく宇都宮に到来
この日はほぼ満開

わたしが1年で一番天気予報を見る季節かもしれません
それにしても 世界広しと言えど 天気予報でここまで一つのお花の開花情報を
あ~だこ~だ大騒ぎして真面目に伝えてくれる国はないでしょう


Ohanami picnic_a0107981_16584541.jpg


笑って 食べて おしゃべりして たまに桜の花を見上げ
そしてまた食べ
今年も何とかみんなで元気にお花見できたことに感謝する

そんな春の1日










by lesgalettes | 2019-04-06 22:37 | ピクニック | Comments(0)

Daffodil picnic


春の訪れを告げる花と言えば 水仙
この明るい黄色を見ると あ~今年もようやく春が来たな と思います


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寝ぼけ眼も一瞬にして覚めるような 黄色の丘


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どうしてこんなにも皆 いっせいのせで
まだまだ寒いうちに土から顔を出し 花を同時に咲かせられるのか
まだ出たくないなぁ なんて思う天邪鬼はいないのか、、
皆同じ方向を向いて咲き誇る この一糸乱れぬ水仙の勢いに
いつもぐずぐずのわたしは 多少圧倒される感はあるものの
見事です。。

でも お茶をするには
もう少し落ち着ける場所~


Daffodil picnic_a0107981_22570817.jpg

あ~ちょうどいい切り株がありました
テーブルにぴったり☆
水仙も 目に優しい感じに控え目で(笑)

この日も相変わらず
思い立ってのお出掛け
出掛けになんとか作れたのは りんごのクランブルだけ
りんごとオレンジに 冷凍庫に入っていたクランブル生地をのせてオーブンへ
焼き上がりまでは30分
その間に 超特急で身支度&紅茶淹れ


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あとは前夜の残り物
ポークパイ に生野菜
マーマイトクラッカーに鯖パテ
この いかにも飲んでたでしょう~的なメニュー(笑)

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そして マクヴィティのダイジェスティブに
「先生見つけましたよ~」とイギリス土産にいただいたM&S のチョーリーケーキ^^
先月レッスンで みんなでこれを作ったのです)

あり合わせだけれど これに温かい紅茶があれば
まるでハイティーのような お腹にしっかりたまるラインナップ



Daffodil picnic_a0107981_22590117.jpg

上を見上げれば梅
横を見れば水仙
天気予報を見れば 桜の開花予報

いよいよ春到来 ♪


お知らせ
5月のレッスンの日程UPは 3月25日(月)21:00頃の予定です






by lesgalettes | 2019-03-19 10:28 | ピクニック | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


by lesgalettes

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ガレット アンド ビスケット

シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
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Galettes and Biscuits
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