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カテゴリ:ピクニック( 30 )

雪見お茶


それにしても今年の冬は異常気象
暖かいのは過ごしやすくていいけれど さすがにちょっと心配になります
ふだんは雪いっぱいの日光への道も
今年の道路は乾いたまま
山の上の中禅寺湖ですらも ほんの少し凍っているだけ

雪見お茶_a0107981_14152274.jpg


夏によくピクニックに行っていた戦場ヶ原は
軽く雪景色
ほんとうに2月あたまなのかしら?と思うほど穏やかな青空の下
ありきたりな表現ですがほんとうに絵ハガキのよう


雪見お茶_a0107981_14152265.jpg

紅葉シーズンは観光客でとても近づけない竜頭の滝も
この日はガラガラ
氷瀑とはいかないまでも 例年はパムッカレのように段々に白く凍りついている滝が
今年は一部 つららが下がるのみ


雪見お茶_a0107981_14152359.jpg


推して知るべし 奥日光の湯元まで行っても雪はわずか
毎年恒例の小さな沢山のかまくらがぼんぼりのように
数百個も灯るイベントは中止だそう

見事な氷の彫刻も 真冬とは思えない日差しの下
しずくがポタポタ、、、


雪見お茶_a0107981_14155272.jpg


「チュウ」♡と名付けられた
ラブラブなネズミのカップルの彫刻はとってもキュートで
思わず笑顔になってしまいます(^ ^)
少しでも長くもってくれるといいけれど、、


雪見お茶_a0107981_14155274.jpg
この日 日光の山の上はどんなに寒いだろうと
用心して持ってきた温かい紅茶
車の中ででも飲めればいいかな なんて思っていたら
なんの この陽気
氷点下にもならず 下界とそう変わらないではないですか
ここは湯ノ湖
見回せば ちょうどいいピクニックテーブルを発見☆
雪見ティーと相成りました

雪見お茶_a0107981_14155352.jpg

おやつもしっかり持って来ておいて良かった(^^)
ミルクティーにたまらなく合うパーキンに ダイジェスティブビスケット

それにしても 澄んだ空気の中
頭上から降り注ぐ いかにも紫外線の強そうなこの日差しに
下からは雪 脇からは湖面の照り返し
眩しくて目を開けていられないほどです


誰が作ったのかな?
湖をじっと眺める杭の上の雪だるま ↓

雪見お茶_a0107981_14155392.jpg


冬のドライブ
良さげなカフェが見つかるとも限らないところに行くときは
紅茶とおやつは必需品☆







by lesgalettes | 2020-02-05 14:13 | ピクニック | Comments(0)

Winter picnic


冷蔵庫の野菜室を覗いたら 端っこのほうに
ブラムリーアップルを発見☆
大分経ってるけれど どうにかまだ食べられそう
さて 何にしようか、、
あまり手間はかけたくないのでとにかく簡単なモノ、、、
そこで これまた残り物
12月にミンスパイ用に作った クランベリーミンスミートをのせて
「ブラムリーアップル&ミンスミートプディング」に

Winter picnic_a0107981_16244621.jpg

要はイヴズプディングのミンスミート入りのようなもの
ブラムリーだとあらかじめりんごに火を通さなくとも
生地をのせて一度焼くだけで りんごもくたくたになってくれるからとってもラクチン♪

1月の最後の週末
どうやらお天気も良さそうなので
今年二度目のピクニック
そこでこんな簡単おやつを焼いていたのでした
ピクニックの準備はできるだけ簡単に が肝要
準備でクタクタになってしまうのでは ピクニックの楽しみが半減
別にスーパーで買ったものを持って行くだけでもいいんです
とにかく 外の新鮮な空気を吸いながら
壁も天井もないのびのびとした空間で
リフレッシュするのが目的だから

Winter picnic_a0107981_16244764.jpg

それにしてもこの冬はこれまでにない暖冬
いくらピクニック好きだからって
1月にしようなんて 去年まで考えてもみませんでしたから
それが今年はまったく余裕
大して厚着しなくとも お日様はぽかぽか照っているし
風さえなければ 全然寒くない

だけど やはり冬は冬
地面は冷えているので 冬ピクニックの時はラグを広げるのではなく
ベンチ&テーブルがあるところ
Winter picnic_a0107981_16245566.jpg

そして荷物は最小限に☆
だからピクニックバスケットではなくエコバッグ
食器もカトラリーもミニマムに
春夏のように いつまでも寝そべっていたり読書したりなんて 長居もしないので
あれもこれもと持って行かずにコンパクト
でも 暖かいブランケットは必須
ベンチに敷いたり 膝にかけたり重宝します


Winter picnic_a0107981_16250282.jpg

食べ物も その場で切ったり作ったりするものではなく
すぐにつまめる簡単なモノ
出来れば温かいものがあれば なお良し

この日は焼き立てのスモークサーモンのキッシュに
ピー&ミントのフムスにパテ
先ほどの焼きたてりんごのプディング
そして何はなくとも あったか~い紅茶

Winter picnic_a0107981_16244765.jpg

当然のごとく誰もいない貸し切り状態の贅沢な空間で
思いの外のんびり過ごした後は ちょっぴりお散歩
ふかふかの枯葉の上を ブーツを履いてしゃわ~しゃわ~と歩くのは結構楽しい

Winter picnic_a0107981_16244705.jpg

するとちょっと小高くなったところに
なんだかまたよさげなピクニックスポット発見☆

次のピクニックはここもいいね
ちゃんとピクニックテーブルがある
周りに桜の木があるから 春は競争率が高そうだけれど
冬は貸し切り
虫もいない ~これ結構嬉しい
ピクニックは好きだけれど 蚊とか蜂とか刺す系の虫は結構苦手
がっつりアウトドアが好きなわけではなく
アルフレスコ(屋外)くらいが好きなのですね(笑)

冬ピクニック
もの好きね~なんて見られているのかもしれないけれど
気持ちいいものですよ♪
次は ホカホカの焼き芋と紅茶だけピクニックもいいかなぁなんて
冬ならでは ですからね(^^)
あ タイ焼きも♡(やっぱり粉ものはかかせない…)




by lesgalettes | 2020-02-02 16:11 | ピクニック | Comments(0)

ピクニック初め

1月初旬 真冬だというのにこの暖かさ
外を覗くと
曇り空だけれど 風もなく穏やかそう
年末年始の暴飲暴食でおなかも重いことだし
ちょっとお散歩にでも行ってみようか 、、

向かったのは大きな池のある広い公園

ピクニック初め_a0107981_22511424.jpg

深く積もった落ち葉の上を カサンカサン沈みながら歩いたり
池の上の杭や 倒木にお行儀よく並んでいるカモを眺めたり

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バズーカ砲のような巨大望遠カメラを覗くたくさんの野鳥ファンの後ろに立って
一体何を狙っているのかなぁ~なんて 目を凝らしたり(笑)

例年なら寒くてお散歩どころじゃないこの時分
やっぱりあまり寒くない
気付くとこの冬は 40云年間なり続けてきた しもやけになっていないではないですか
これはやはり異常気象

寒いと困ると思い 持ってきた紅茶ももしかしていらなかった?
まさか!
紅茶は暖かろうと 寒かろうと どちらでもいるに決まっています(笑)

ピクニック初め_a0107981_22513044.jpg

あんまり寒かったら外でお茶は厳しいから その時は車の中でお茶しようと
この日は紙コップに紙皿
紅茶に ビスケットにショートブレッドにミニポークパイ
全部 ただ詰め込んできた市販品ばかりだけれど
ベンチの上に広げたら なんだかこれはこれで
ほのぼの楽し気な真冬のピクニック

ピクニック初め_a0107981_22511479.jpg
年末年始食べ過ぎたからのお散歩のはずなのに なんでこんなにおやつを持って来てるのかって?
それは言いっこなし

紅茶を飲みながら のんびりしているうちに
おや ようやく日差しが出てきました

おやつタイムに仲間入りしたかったのか
鳥たちもあっちこっちから現れては わたしたちが何をしているのか眺めているよう
みんなが必死でベストショットを狙っている
オレンジのお腹に瑠璃色の背中
大きなくちばしのカワセミも向こうから見物に来てくれました☆

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今年も楽しいピクニックが沢山出来るかな


☆★お知らせ★☆

3月のレッスンのお申し込み開始は1月26日(日)21時の予定です






by lesgalettes | 2020-01-17 10:50 | ピクニック | Comments(0)

秋のピクニック


天高く 日々肥ゆる秋
私の場合 秋に限ったことではないと言われそうですが
この時期 粉ものがより美味しく感じられるのは事実
湿度が低く 気温も程よく下がり
のどを潤す紅茶も美味しく
粉ものもより滑らかに喉を通っていきます


秋のピクニック_a0107981_08574164.jpg

タンパク質系にはあまり興味がなく
炭水化物と糖質だけあれば満足のわたし
何でもバランスが大事よね と思いながらも
今日もせっせと粉ものばかり作り摂取します



秋のピクニック_a0107981_08574169.jpg

この日のピクニックは珍しく いつもよりはちょっと遠出して
なんとかかんとか?という名の栃木の山の上の公園
リュックをしょって杖を持ち いかにも今から山歩きに出ます~といういでたちの人ばかりの中
カーディガンにサンダル履きくらいの やけに軽装なわたしたち
だってここがハイキングスポットだなんて知らなかったものですから~



秋のピクニック_a0107981_08575744.jpg

この日の粉ものは
キャラメライズドオニオンマーマレードとチーズを入れたソーダブレッド
それに グリルしたナスや生野菜・ピクルスや チーズ
豚肉のパテや 冷蔵庫に入っているペースト類をなんやかんやと持って行って
お気軽オープンサンド
(サンドイッチを作るのは結構手間なので 最近このパターンばかり~)


秋のピクニック_a0107981_08575374.jpg

パンがない時 粉に重曹を混ぜてすぐに焼けるソーダブレッドは本当に便利です
さらに時間がない時は その生地を平たく延ばして
フライパンかグリルで焼いて フラットブレッドと称して
カレーの時や チーズやディップ系のお供として 我が家ではよく登場

この日ソーダブレッドと一緒にオーブンに放り込んだのは
ブラムリーアップルのクランブル
角切りにしたマジパンも加えたので
酸っぱいブラムリーの中で 時々当たる甘いマジパンがいいアクセントになります
クランブルにはオーツも加えて 食感と香ばしさをプラス

秋のピクニック_a0107981_08580708.jpg
さあて デザートまで済み
魔法瓶の紅茶もなくなったので ハイキングとはいかないまでも
せめて紅葉の季節だし お散歩くらいしてみようかと歩き出すと~

目に飛び込んできたのは ミスルトゥ(宿り木)
中でも飛び切り見事に真ん丸のそれは
まるで仙台七夕のくす玉のような 圧巻の大きさ!

秋のピクニック_a0107981_08574119.jpg

半透明の薄緑色の実をいっぱいにつけたミスルトゥを見上げ
「これ欲しい~~」
クリスマスに向けて ちょうどミスルトゥものが気になっているところだったので
しばし 去りがたく眺めていたのでした(笑)

そろそろ青い空に
葉を落とした枝が映える季節
カラフルな紅葉もいいけれど
地味好きなわたしは この枝越しに眺める空が同じくらい好きだったりします

秋のピクニック_a0107981_08574048.jpg

毎日 バタバタ同じように過ごしていると
「あらもう1週間経っちゃった」
「もう1か月経っちゃった」そんな風に時間が過ぎてしまいがちだけれど
枯れ枝だったような 枝に小さな芽がついて
緑の葉っぱが空が見えないくらいに生い茂り
黄色にオレンジにちょっとずつ色付いて
一枚一枚落ちていって~
そんな大きな変化が起こるくらい
季節はあっという間ではなくじっくりと過ぎている
それなのにわたしったら「夏だと思っていたらもうクリスマスよ~~」なんて
一体どれだけバタバタしているというのでしょう
このままじゃ 10年もきっとあっという間 (-"-)

あれもこれもと欲張りすぎている結果 何一つ成していないという
バタバタ損の典型です
さて どうしましょう。。。









by lesgalettes | 2019-11-19 08:57 | ピクニック | Comments(0)

秋のピクニック


この日は朝から青空
絶好のピクニック日和
でも確か午前中に病院か何処かに行く用事があって 帰ってきたらもうお昼
さぁて ピクニックの準備を今からすると遅くなっちゃうけれど
かと言って
このまま普通におうちでご飯もつまらない

また我が家のブラックホール的冷凍庫作戦
何か出てくる(笑)

さぁて今回見つけ出したのは
いつぞやイギリスで見つけて買ってきた
簡単に行ってしまえは Lincoln 名物のぶどうパンのようなものですが~

秋のピクニック_a0107981_11215740.jpg
これをまず持って行くことは決定☆
リンカンシャープラムブレッドといえば お店ではチーズやバターが添えられてくるのが定番
では先日フランスでゲットしてきた M&Sのマチュアチェダーは持って行こう
あとはそれに合わせてイチジクのチャツネか何か、、、

デザートは?
イチジクがある。。

秋のピクニック_a0107981_11215747.jpg

今回はイチジクの丸ごとパイにしよう~
イチジク+トフィー味
イチジクの真ん中にぐっとトフィーを二つくらい差し込んで
後はペストリーで包んで焼くだけ
(トフィーが食べきれなくて余っているときには こんな使い方も便利
同じように市販のキャラメルでもできるかな?)

残りのペストリーでついでにソーセージも包んで一緒に焼いちゃいます
さぁ これでデザートとおかずの完成☆

秋のピクニック_a0107981_11215772.jpg


焼いている間に 急いで紅茶を淹れて
オーブンからパイが出るや否や バスケットに詰め込んで さぁ出発☆

プラムブレッドにチーズとチャツネ
ピクルスになんちゃってソーセージロール
それだけだけど
どうせそんなにたくさん食べられないし これくらいの手抜きフードが気楽でいい
最近の我が家のピクニック
誰かお客さんでも一緒ならね もうちょっと頑張るかもしれないけれど(笑)


秋のピクニック_a0107981_11215885.jpg
あらま 全部市販品ですね(笑)↑

唯一手作りのデザート
イチジク&トフィーはどんな感じかな?

お~さすがに 焼き立てで飛び出してきただけあって
まだ温かい
ナイフを入れると とろけたトフィーと果汁がいい感じのソースになって溢れ出てきます


秋のピクニック_a0107981_11215709.jpg

おうちだったらバニラアイスが欲しくなりそうなデザート♪
ピクニックご飯はなにかひとつ ハイライト(お楽しみ)があれば
それで十分かも

曇り空ピクニックも悪くなかったけれど
やっぱり青空のもとラグを敷いて寝転ぶのは 気持ちいい!!


☆★ お知らせ ★☆

1月のレッスンのお申し込みは11月25日(月)21:00~です







by lesgalettes | 2019-11-16 11:20 | ピクニック | Comments(0)

秋のピクニック


10月の雨や曇り空がず~~っと続いたとある週末
朝 空を見上げてもやっぱり予報通りの どんより空
またピクニックはお預けかぁなんて 一度は思ったものの~

まてよ どんよりお天気がピクニック日和ではないなんて誰が決めたの?
よし ピクニックに行こう!(笑)
そうと決まれば 食材探し
なにかメインになるものがないかと冷凍庫を物色すると~
目に飛び込んできたのは
バースで買ってきて冷凍庫に放り込んであった サリーランズ

さて でもどうしよう
このままではただのソフトなパン
サンドイッチにするか これとおかずを持って行くか はたまた
サリーランズででてくるように 何かのせて焼いてみようか~


秋のピクニック_a0107981_15004402.jpg

で 考えた結果
バースのお店で登場するように 半分にスライスし
片方はセイボリー系でウエルッシュレアビット風
もう片方は 甘い系で オレンジ風味のアーモンドクリームをのせて焼いてみました
スイート系とおかず系 どちらに走るべきか悩んだので欲張りセット(笑)



秋のピクニック_a0107981_15005828.jpg
芝生が濡れているから 今日はテーブル席です☆


でもさすがにこれだけでは 寂しいので
もう一品 デザートづくり
洋なしの中央にチョコレートをたっぷり詰め込んで ペストリーで包んで丸ごと焼いてみます
余ったペストリーは チーズをふってひねって焼いてチーズストローに


秋のピクニック_a0107981_15011428.jpg

あとは何か野菜を~ということでそのままニンジン&マヨネーズ(笑)

ふわふわのバンに ビールの苦みとウスターソースの効いたレアビットトッピング
ふわふわのバンに オレンジとアーモンドの香りの甘いトッピング
久々のサリーランズは これまでのイメージより美味しい、、、
爽やかな空気の元 食べているせい?
いや 単に自分好みの味にしているからか(笑)

秋のピクニック_a0107981_15011568.jpg


さて 洋なしの丸ごとパイ はどんな感じかな?
オーブン出したてなら チョコレートがトロリ流れ出すけれど
ここまで来ている間に冷めて固まっちゃったかな と思いながら
ナイフ投入


秋のピクニック_a0107981_15011444.jpg
あ でも大丈夫☆
厚いペストリーのコートを着た洋なしは
まだほんのり温かく ビターなチョコレートもとろり
ちょうど食べやすい落ち着き具合(^^
温かい紅茶に合うこと!

りんご丸ごとをパイで包んだものを イギリスでは Apple dumpling(アップルダンプリング)と呼ぶので
洋ナシだから 「ペアダンプリング」かな?

秋のピクニック_a0107981_15012245.jpg


お腹がいっぱいになったら
林の中 ちょっと湿った苔を踏みしめながら
キノコを探してみたり ゆっくりお散歩

こんなしっとり秋の曇り空ピクニックも悪くない☆









by lesgalettes | 2019-11-13 08:35 | ピクニック | Comments(0)

お外ブランチ


ようやく朝晩爽やかな風が吹くようになってきたこの頃
玄関でいつでもスタンバイOK状態のまま埃をかぶっていたバスケットを持って
久しぶりにピクニック!



お外ブランチ_a0107981_08575410.jpg

と思い準備を始めたものの~
にわかにギラギラと元気に光りはじめた太陽
そしてぐんぐん上がる気温
これは結構厳しい??
と 途中で路線変更☆
熱い紅茶は諦めアイスティーを作り
オレンジをぎゅ~っと絞って氷と共にポットに入れて
トマトやらアボカドやらをそのまま詰め込んで
あっさりブランチピクニック と相成りました


お外ブランチ_a0107981_08582743.jpg

ラグを広げ 今回は最近導入したミニテーブルが登場
地面にラグだと カップやグラスなどは安定が悪く倒れてしまうので
これがあれば便利
今回もオレンジジュースのグラスも置きやすくて大助かり☆
まぁ ちゃぶ台みたいなものです

さていつもの木陰に落ち着いて
ブランチを広げます

お外ブランチ_a0107981_08580485.jpg

卵にベーコン にトマト
パンにチーズにチャツネ
あ~これに マッシュルームがあればイングリッシュブレックファストみたいだね
と思ったら
あら いい感じのきのこが生えています
食べられるのかな?
秋ですね~

お外ブランチ_a0107981_08580410.jpg


卵は今回もお得意の coddled egg
クリームフレッシュにチャイブそれにトリュフソルトを入れて作ると
簡単で本当に美味
細長くカットしたパンにとろとろの卵黄をつけながらいただけば
ちょっぴり 見た目豪華な Egg&soldiers
お腹いっぱいになった後は 寝転がって私は本を読み
旦那さんはアイパッドを眺め(笑)
目が疲れたら ちょっとお昼寝
大量に飛んでいるトンボを眺め よくぶつからないよね~と感心し
落ちてるドングリや
そこかしこに生えているきのこに
まだ暑いねと言いながらも 秋を感じ

お腹が少し落ち着いたところで 甘いものタイム
お外ブランチ_a0107981_08582087.jpg

食べきれずにとりあえず 冷凍庫に突っ込んであった
ルバーブスポンジプディング。。。
一応軽く解凍して持ってきました
それでも 青空とフレッシュエア効果で 十二分に美味しくいただけます~

ようやく気持ちの良いシーズン到来ですね(^^)











by lesgalettes | 2019-09-19 20:57 | ピクニック | Comments(0)

ピクニックブランチ


間もなくやってくる じめじめ梅雨に
サウナのような夏
庭に一歩出れば 移動アイスクリーム屋さんがやってきたとばかりに蚊は寄ってくるし~
(絶対わたしの血は甘いと思う、、)

そんなこんなを我慢できるように
今のうちにめいっぱい 爽やかな空気を堪能しておきます
近頃は思い立ったらすぐ行けるよう
ピクニックバスケットは常時 玄関に待機☆

朝天気予報を見ていると~次の週末から梅雨入りかも?の情報に
慌ててバスケット抱えて飛び出しました

ちょっと来ぬ間に あっという間に草が伸び
シロツメクサが 毛足の長い絨毯のように広がっている いつも公園のいつもの場所


ピクニックブランチ_a0107981_15461889.jpg


午前中なので まずは 珍しくオレンジジュースで健康的に乾杯☆
急いでいたので 種も果肉もいっぱい入って ある意味とってもフレッシュ(笑)
そして久しぶりの 工藤パンの「イギリストースト」↓

ピクニックブランチ_a0107981_15461802.jpg
青森の人は知っているこのロングヒット商品
前日偶然 宇都宮の催事で発見☆思わず買っていたのでした
朝ごはんぽいでしょ(笑)
青森名物 シュガーバターサンド食パンです

いくらなんでもさすがにこれだけでは寂しいので
卵で何か、、、いつも茹で卵では芸がないので この日は Coddled egg にしよう!
エッグコドラーに卵をポンと割り入れて 塩コショウとチーズを入れて蓋をしたら
あとは数分茹でるだけ
他には
イングリッシュマフィンにアボカドetc ...をバスケットに詰め込みます


ピクニックブランチ_a0107981_15461979.jpg

あとはその場で作成☆
マフィンにマーマイトを塗って 卵をのせ
アボカドやアスパラガスなどをのせたら出来上がり
こんな時 coddled egg はしっかり蓋ができるので 器ごと持ち運び出来てとっても便利
陶器なのでちょっとだけ重いのが玉に瑕だけれど


ピクニックブランチ_a0107981_15461863.jpg

これはいつぞやロンドンで食べた
クランペットにマーマイト with アボカド&トマトサルサにヒントを得たのでした
イングリッシュマフィン+マーマイト+卵は ありな組み合わせですよ
エッグベネディクトよりは多少ヘルシーですし、、

高コレステロール保持者のわたしとしては
エッグベネディクトと明太マヨネーズは ちょっぴり罪悪感を感じてしまうのです
ケーキはお構いなしに食べる分ね、、

デザートはマンゴーゼリーwith ジンジャーナッツ
一応ブランチピクニックなので(ほんとうは朝ごはんも早々に食べちゃったけれど)
いつもより大分ヘルシーなデザート

お腹がいっぱいになったら ゴロリ

ピクニックブランチ_a0107981_15462854.jpg


・・・
立っていると気づかないのに
寝っ転がると 急に聞こえてくる頭上の葉がそよぐ音
足の裏だけじゃなく 体全部で地球に接しているからなのか
たくさんの音の中から 耳がその時その時 聞くべき音を自然と取捨選択しているからなのか

よくうちの旦那さんに笑われるのは
離れて家事をしている私が テレビで「ケーキ」といった瞬間に振りかえる~というもの
~だってほんとうにそこだけ耳に飛び込んでくるんですから
絶対私の耳は聞きたい音だけ聞いて 聞きたくない音は排除している気がする
なんでも自分に都合よく聞こえるし(笑)

とりあえず
今は風や葉のたてる音を聞きなさい ということと解釈し
無意識についやってしまう
To Do リストを忘れないよう頭の中で何度も反復するという無駄なことは止めました~














by lesgalettes | 2019-06-06 15:45 | ピクニック | Comments(0)

おうちピクニック



GW みなさんいかがお過ごしでしょう
連休なんて関係なくお仕事の方も多いかもしれませんが~
わたしはのんびり
日本で一番気持ちのいい季節を楽しむ予定(^^


おうちピクニック_a0107981_00161731.jpg


すぐにやってくるじめじめの梅雨も
年々パワーを増してくる長~い暑い熱い夏も
その前後の爽やかな春と秋があるから我慢できるというもの
おうちピクニック_a0107981_11405977.jpg


ギラギラの日差しや 虫たちが我が物顔で活動を開始する前の今が
我が家の小さな庭が一番心地いい時
おうちピクニック(お庭ご飯?)を楽しみます

この日は頭も 冷蔵庫の中身もイースターだったので
イースターテーマのフード
人参とたまご尽くしです
おうちピクニック_a0107981_00162984.jpg
キャロットサラダもエッグネスト風
オリーブオイルとクミン・蜂蜜などを絡めてローストしたニンジンをたっぷり入れる
「ローストキャロットフムス」
ハニーマスタード風味の人参をのせて焼いた「キャロットタルト」

ちびの目玉焼きや
お庭に生えているベビーリーフなども盛り合わせたら

おうちピクニック_a0107981_00163571.jpg


なんだかとってもイースターらしい
ビタミンカラー満載のカラフルプレートになりました

おうちピクニック_a0107981_00164996.jpg

暖かな日差しを求めて 土からニョキニョキ生えてくる植物たち
数週間前の 寒々とした 枯れっ涸れの庭がうそのよう
自然って本当にすごい。。
と思わず 雑草抜きがてら しゃがみこんで眺めてしまいます


おうちピクニック_a0107981_00164997.jpg
さて この日はもちろんデザートもニンジンです
ここのところ しつこいくらいに登場しているキャロットカップケーキですが~
この日はちょっぴりお遊び気分をプラス

お庭ピクニックに合わせ
「畑から今 掘り起こしてます風」デコレーション(笑)

おうちピクニック_a0107981_00164986.jpg

クリームチーズのフロスティングの上に チョコケーキのクラムをのせて
マジパンのニンジンを差し込むだけですが
レッスンでキャロットのカップケーキを作りながら
ずっとこれをやりたかったんです(笑)

遊び心と笑顔なくして美味しいケーキは作れません
家庭のお菓子作りに大切なのは きれいに作ることよりその過程を楽しむこと
そして なんて美味しいんだろう!と自画自賛すること☆

ではでは
ひきつづきよいGWをお過ごしください♪










by lesgalettes | 2019-04-29 01:14 | ピクニック | Comments(0)

桜吹雪


土曜日のレッスン後
ちょっぴり急ぎ足で向かったのは 近所の大学
食料を詰め込んだバスケットとラグを抱え
構内に入ると
あ~ 雪のように舞う桜吹雪
散らないで欲しい~でもきれい


桜吹雪_a0107981_16555758.jpg

この日はお花見に行く気満々で
朝 レッスンの前に リーク&ベーコンのタルトと
準備万端(笑)


桜吹雪_a0107981_16560565.jpg

あとは冷蔵庫から フムスやその他適当に詰め込んで
気楽なお花見ピクニック

主役は桜… と その下で飲むワイン
ふだんは白が多いけれど
お花見の時だけは気分的にロゼスパークリング
これは桜色というより いちご色だけれど
桜吹雪_a0107981_16555723.jpg

ほろ酔い加減で ぼ~っとしていたら
気づくとお隣では 練習上がりのアメフト部のお花見が始まっていて(これが意外に静か)
かわいいマネージャーの女の子もいっぱいで
「青春っていいね~」 なんて眺めながら また乾杯(笑)


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この日のおやつ チョコレートプディングは
スポンジの下に チョコレートソースがたっぷり潜んでいるサプライズプディング
さすがにアイスクリームは添えられないので
焼く前に底にたっぷりのベリーを敷いてみました

これが正解 ☆
見た目は真っ黒でなんにも見えないけれど
甘酸っぱいベリーがアクセントのチョコレートソースはかなり◎

桜吹雪_a0107981_16561444.jpg

今年もまた 平和なお花見ができたことに ただただ感謝☆




🌸🌸 お知らせ🌸🌸

6月のレッスンの募集は4月25日(木)21:00頃の予定です




by lesgalettes | 2019-04-16 17:01 | ピクニック | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


by lesgalettes

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ガレット アンド ビスケット

シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
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