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2019年 05月 16日 ( 1 )

Spring Bake Off 2019


5月12日(日)Mornington Crescent のステイシーさんと
この日会場となった Still Rooms さんと一緒に
Spring Bake Off を開催しました

今回のベイクオフのテーマの 春・そしてピクニックにお誂えの
真っ青な青空と
それに映える出来立てほやほやの素敵な会場が皆さんをお出迎え


Spring Bake Off 2019_a0107981_08152540.jpg


最近は日本でも放映されているので ご存知の方も多いと思いますが
イギリス中をベイキングブームの渦に巻き込んだ人気番組 British Bake Off は
毎週一人ずつ脱落していく 笑顔の後ろに緊張感もあるベイキングコンペティション
でも この日開催したベイキングオフはもっとずっと平和な
イギリス菓子好きが集まって 一緒に楽しもう~♪という
和やかなイベント(^^

春やピクニック というテーマからイメージした
手作りのイギリス菓子をもって参加してくださる方15名
審査員のゲスト35名 計50名の皆さん + わたしたちで
そのケーキを食べ比べて投票し Winner が選ばれます

Spring Bake Off 2019_a0107981_08154298.jpg

そうこうするうちに
力作のケーキが続々到着
審査は難航の予感(笑)

まずは 時間もお昼を過ぎたことだし 軽くセイボリー物と
ここStill Rooms のお庭で今が盛りと咲き誇る薔薇やエルダーフラワーから作ったばかりの
コーディアルで お腹を落ち着かせてもらいます


Spring Bake Off 2019_a0107981_08154247.jpg

セイボリーフードは ステイシーさんお手製の美味しいピクニックパイ
スエットとバターのペストリーに
ぎっしり詰められたポークにチキン・アプリコットetc
これにブラムリーのチャツネとピカリリ添え
それにわたしが作った スティルトン&ブロッコリー・くるみのタルト
タイム風味のチーズストロー

さぁて一息ついたところで
いよいよ審査(試食)の開始です

作り手の皆さんたちが ちょっと不安げに自信なげに持ってきてくれたケーキ
それがお世辞抜きにどれも見るからに美味しそうでまずはビックリ
飾りつけが美しいものももちろんあるけれど
シンプルなローフ系やスコーンでも ありますよね
いかにも美味しい顔をしたお菓子って

案の定 審査は難航
というかすべて美味しいので これはもう好みの問題
聞こえてくるのは
「全部美味しい~」の声ばかり(笑)

Spring Bake Off 2019_a0107981_08154260.jpg


1. スティッキーマーマレード&アーモンドケーキ (手作りのマーマレードの苦みが最高!大好きな味)
2. キャロットケーキ カップケーキ (バタフライの仕上げがキュートで優しい味にぴったり♪)
3. レモンドリズル with いちご (定番に春らしくイチゴを合わせたアイディアが素晴らしい~)
4. アイストバンズ (懐かしい味を可愛らしいデコレーションでバージョンアップ☆)
5. パヴロヴァホワイトチョコレートティフィン
(メレンゲとドライイチゴ・抹茶がホワイトチョコレートに絶妙に合い大人のティフィンに)


Spring Bake Off 2019_a0107981_08154232.jpg

6. コーニッシュパスティ (塩加減が最高☆すぐにピクニックに行きたくなるお味♪^^)
7. マチュアフルーツケーキ(芳醇なラム酒の香りに クリームチーズのフロスティングが新鮮!)
8. ジャファケーキ
(程よい固さのスポンジ+柔らかなオレンジジェリー+チョコレートにノックアウト(笑))
9. ホットクロスバンズ (クランベリーやチョコレート・スパイスのハーモニーが絶妙☆)
10. レモンヴィクトリアスポンジケーキ (口どけの良いスポンジにレモンカードの酸味がパーフェクトの仕上がり)

Spring Bake Off 2019_a0107981_08155492.jpg

11. デーツ&ウォルナッツローフ ( 定番の味と思いきや塩味の効いたフロスティングにビックリ!)
12. レモン・エルダーフラワー&ポピーシードドリズルローフ(間違いのない最高の組み合わせにポピーシードのぷちぷちが楽しい♪)
13. ハッピースプリングカスタードケーキ(カスタードやスポンジを何層にも重ねた 贅沢で食べた人にハッピーになって欲しいという思いが伝わるケーキ^^)
14. グーズナーミリオネアショートブレッド (キャラウェイシード・オレンジ・トフィー・チョコレートどれも特徴のある味を上手に一つにまとめた技術とセンスに脱帽☆)
15. スコーン (長年作り続けた安定感と安心の味にイギリス菓子の良さを改めて感じる一品)

以上の15品
その場でひとつひとつ感想を言う時間がなかったので ここで一言感想↑
そしてお礼を
どれもこれも ぜ~~~~んぶ 最高に美味しかったです♪
貴重なお天気の良い日曜日にお時間割いていらしてくださった審査員の皆さんも
ほんとうにありがとうございました
これからも British baking and eating 楽しんでくださいね


Spring Bake Off 2019_a0107981_08155479.jpg
さてちなみにこの日のプライズ
審査員賞は No.5のパヴロヴァホワイトチョコレートティフィン
ステイシーさん賞 No.4 アイストバンズ
Still Rooms賞 No.10 レモンヴィクトリアスポンジケーキ
わたし賞が No.8 ジャファケーキ

でも参加した皆さん言われていたとおり これはもうすべてに○○賞をあげたい感じでした
そんな美味しいものに囲まれた幸せな Spring Bake Off の1日でした








by lesgalettes | 2019-05-16 17:29 | イギリスイベント | Comments(0)


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