2018年 04月 04日 ( 1 )

ホットクロスバンズ お食事編

前回はホットクロスバンズのアレンジ 「デザート編」 でしたが
今回はお食事編

朝食に ホットクロスバンズのフレンチトーストはいかがでしょう
しかもあまりもののちょっと乾いてしまったようなホットクロスバンズがあったらうってつけ

セイボリーのフレンチトーストにしたい時は
パンを浸す卵液に甘みをつけず ほんの少しのお塩とこしょうをプラス
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あとはいつものフレンチトーストのようにバターでこんがり焼いてあげます
そしてカリカリのベーコンをトッピング
好みでメイプルシロップなどをたらしても、、、

でもやっぱりフレンチトーストは甘いほうがいいわよね
という向きには
キャラメライズドアップルのフレンチトースト
フライパンでバターとお砂糖を焦がしたところに
スライスしたりんごを入れてソテーしたものを添えてあげます
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ここにクレームフレッシュやヨーグルトなどをぽたりと落とし
ミックススパイスやシナモンをふりかけてあげれば
朝から大ご機嫌(^^
キャラメルソテーするフルーツは バナナでも シーズンなら杏でもなんでもOKです
近頃はこんな今時アレンジのフレンチトーストをイギリスの雑誌などでよく見かけるようになりました
(でもわたしは もっと トラディッショナルなイギリスフレンチトーストについて知りたいわという方は
こちらもどうぞ☆)


週末ののんびりお昼やブランチに
こんがりトーストしたホットクロスバンズのセルフサンドイッチはいかがでしょう?
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ハムやパテ
中途半端に残っていたチーズやお野菜など
なんでもいいから冷蔵庫からとりだして
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バターやマスタード・ チャツネやマヨネーズなんかも出しておけば
自分で好きなものをサンドして食べてもらえるので とっても楽ちん☆
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この日はイースターも近かったので 何か卵モノを~と
うずらのたまごの 目玉焼きもプラス
卵サンドのフィリングを作るより ずっと簡単(^^)

あんまり天気が良かったもので
お庭ランチと相成りました
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これはピクニックにもおススメ
ハムやサラダ野菜も袋ごと持っていって
行った先で広げれば おうちでサンドイッチを作っていくよりずっと楽チンでパッキングの手間もなし
しかも自分で作るって楽しいし♪
もちろんパンは ホットクロスバンズに限らずお好きなもので

今年はまばたきをしているうちに まるで手品の黒い布を ぱっと取り去ったごとく
急に満開に咲き誇っていた桜の花
わたしに楽しむ間を与えない勢いで散り急いでいます
だれか 魔法の杖をえいやっと振って 時間を巻き戻してくれないかな
もっと一緒にお花見したい人がいるのだけれど、、、





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by lesgalettes | 2018-04-04 13:11 | イギリスのおいしいもの | Comments(0)


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