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今日のできごと

今日は 朝から タルト焼き
イギリス人の大好きな 「トリークルタルト」 です
このタルト
フィリングは 「パン粉に ゴールデンシロップ・ レモン」 といたってシンプル

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トリークルとは 赤い缶に入った 黒い糖蜜
だけど なぜか 「トリークルタルト」 に使うのは
緑色のほうの缶に入った 「ゴールデンシロップ」
どうしてかな?

ともかく
イギリスには パンやパン粉を使った
プディングやお菓子が沢山
きっと 残り物のパンを デザートに変身させる
昔からの知恵なのでしょう

a0107981_6245258.jpg
そして みんな こういうシンプルな味が大好き☆
でも 見た目あんまりにもそっけないので
残りの生地をハートに抜いて おめかし(^^

21cmのタルト型で4つ焼いたタルトは
お隣の小さな村の 小さなちいさなティールームへ お届け☆
「小なら4つ 大なら2つ」 という注文に
私の中の 「大」は 直径21cm だったのだけど
一応 確認すると
21cmは 「小さなタルト」 だそう。。。
「大」は28~30cmとのこと。。。
う~ん まだまだですね (^^;

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車で 田舎道を走ること 20分
ティールームに タルトを無事 届け
さぁ 帰りましょう と
村の中を 走っていると
前方に 行く手を 阻むものが。。。

細い道を 大胆に広がって
こちらに向かってくるのは
なんと 「七面鳥」。。。
ひるむ様子もなく どんどん近づいてきます
仕方がないので車を止めると
「ぐあぐあぐぁ~」 威嚇されました。。。
でも よけてくれないと 通れないんですけど。。。
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きっと だれかの家では 今ごろ
クリスマスのごちそうが 逃げ出したと
大騒ぎになっている ことでしょう (^^;





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by lesgalettes | 2009-11-22 06:45 | 日常 | Comments(2)
Commented by KARIN at 2009-11-25 09:00 x
お久しぶりです♪
ティールームに先生のお菓子が提供されているんですね。
食べに行きたいです!!
イギリスの伝統のお菓子って意外にたくさんあるんですね。
最近少しずつ習ったお菓子を復習で作っています。
寒くなった今はジンジャーケーキがお気に入りです★
オーブンからのあまーい香りに癒されている今日この頃です。
Commented by lesgalettes at 2009-11-26 16:29
KARINさん こんにちは☆
近頃は お教室もぼちぼちはじめ、相変わらずケーキばかり作っています(^^
イギリスは毎日雨ばかり、私も オーブンからの甘い香りに癒されています。お菓子を焼く香りには へたなハーブより ずっとアロマ効果ありますよね^^


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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