メレンゲ クリアー


イギリス人は 「メレンゲ」 が大好き☆

パン屋さんには 必ずといっていいほど
大きなメレンゲが 積み重なっているし
田舎の小さな食料品店では 袋に入った お皿状の巨大なメレンゲが
天井から ぶら下がっています

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もちろんスーパーでも 小さいものから 大きなものまで
メレンゲは各種 取り揃えられていますが
お皿状になっているものが 多い理由は
そのメレンゲの上に 泡立てた生クリームをのせて
フルーツをのせた 「パブロワ」 が みんな大好きだから

(「パブロワ」 については こちら のパブロワの欄もどうぞ)

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他にも 生クリームと いちごとメレンゲ を混ぜ合わせた
「イートンメス」 もよく見かけるデザート だし
ホイップしたクリームを 2つのメレンゲの間に ど~んとサンドしたものも
イギリス人は 大好き ♪

イギリスに来るまでは メレンゲは あまり得意ではなかったはずなのに
今では メニューにあると ちょっと魅かれたりして。。。
英語には さっぱり馴染まないないのに
味覚だけは あっという間に 馴染むものです。。。(^^;

この夏は メレンゲも クリアーしたことだし
秋冬は これまたイギリスらしい
日本人には ちょっと ハードル高めの
ライスプディング や
ぎっしり みっしりの クリスマスプディング系にも
チャレンジ かな。。。


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by lesgalettes | 2009-10-16 02:52 | アフタヌーンティー&ティー | Comments(0)


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