近頃の イギリス デザート


前回も 「デザート」 の話しをしましたが
近頃の イギリスの パブやレストランの 「デザート」
そう 捨てたものではありません

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以外に おいしいものにも 出会えます
昔からある 伝統的なデザートも そのお店なりに
アレンジして 見た目を変えているところも 多いので
出てきて あら? と思うことも しばしば ^^


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「アップルパイ」 をオーダーしたら
こんな風だったり →


「トライフル」 をお願いしたら
大きなコーヒーカップに 入っていたり

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ふつう 「トライフル」 は ガラスの器に入っていて
生クリームと カスタード が段々になっているのですが
ここは それもなし

そう言えば メニューに
「うちのトライフルにはゼリーが入っていません」
と添え書き がしてありました
「これはちがう~!」っていう人が前にいたのかも ^^;
「トライフル」 は
ちょっとオールドファッションだ という人もいるけれど
私は大好きな デザート
でも 意外とお店で見かけないので
メニューにあると つい頼んでしまいます
(トライフルについては こちらの「トライフル」の欄を。。。)

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他にもいくつか あげると

「ブラックベリー&りんご のクランブル」


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「洋ナシの スポンジプディング」


どちらも 昔からある イギリスの温かいデザートですが
ポーションを 小さめにして
シナモンや カルダモン などのスパイスを使った
冷たいソースが 別添えにしてあり
なかなか おいしくいただけます ^^


クレームブリュレや チーズケーキ なども よくデザートメニューにはありますが
例えば チーズケーキや チョコレートケーキなどだと
どうしても日本のものと 較べてしまうので
評価が 厳しくなりがち
その点 こういった イギリスデザートは
味も見た目も イギリス基準で 判断するので
満足度は 割りあい 高くなります☆

「これは これで正解なのだと。。。」 (^^



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by lesgalettes | 2009-08-16 07:16 | アフタヌーンティー&ティー | Comments(0)


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