おじさんの手作り クロテッドクリーム

スコーン狂の友人と 最近クロテッドクリームに目覚めた旦那さまと ともに
向かった先は デヴォン&コーンウォール地方
目的は ただ ひとつ おいしいクリームティー
(クリームティーについてはこちらのスコーンの欄を)

a0107981_056549.jpg
クロテッドクリームの産地
デヴォン&コーンウォール

イギリス版モンサンミッシェル
「St Michael's Mount
(セントマイケルズマウント)」の周りには
そこここに 「Real Cream Tea」の看板が

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前日は しっかり濃い デヴォンクリームを堪能したので
今日はコーニッシュクリームを求めて
以前 本で読んだ ファームへと向かいます

ありました!かなり緑深い所にひっそりと
誰もいないので ちょっと不安になりながら
「ピンポン♪」とベルを鳴らすと
おじさんが カートに乗って ぷ~っとやって来て
「なに?クリームが欲しいの?じゃあこっちに来て」

ついていった場所は小さな小屋(?)

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おもむろに 冷蔵庫から
クロテッドクリームのたっぷり詰まった
ボールを取り出し
カップに詰めて くれました^^

表面は さくさくの黄色のクラスト
中はねっとり滑らかなクリーム
う~ん おうちに帰って 食べるのが 待ちきれない^^;

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ちょっぴり強面だけど 聞くと
いろいろ親切に 答えてくれるおじさん
驚くほど 安いクロテッド代を
お支払いすると
カートで また ぷ~っと
農場の奥に去っていきました。。。


さて おうちで 食しました
おじさん手作り クロテッドクリーム☆

スコーンはもちろんですが
今回は 「コーニッシュスプリット」 (デボンシャースプリットとも) にもトライ
小型のパンに クロテッドと ストロベリージャムを はさんでいただきます

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昔は クリームティー というと スコーンではなく
こちらのタイプだった とのこと
確かに スコーンに負けないくらい
クロテッドと 好相性
かなり はまりそうなおいしさです


このファームの クロテッドクリーム
イギリス国内なら 郵送もしているようですが
うちから 約3時間

この出来立てクリームためなら また行ってもいいかも。。。
でも 次回は必ず スコーンと 紅茶ポット持参で 行きます^^



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by lesgalettes | 2009-07-10 01:21 | アフタヌーンティー&ティー | Comments(0)


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