pancake day

昨日はShrove Tuesday
別名 「Pancake Day(パンケーキの日)」

スーパーでは パンケーキミックス やフライパン
もうすでに焼きあがっている パンケーキ などが山積みに
このパンケーキデイ は毎年きまって イースターから数えて47日前の火曜日
イギリスでは昔 レントの期間中は
肉類や卵 ・乳製品などを 口にすることが禁じられていたので
その前日 家にある全ての卵や乳製品を パンケーキにして使い切っていたことから
はじまったというこの風習
今は 基本的には 「パンケーキを楽しむ日」 のようです(^^)

a0107981_23334674.jpgこの日は
パンケーキレースなるものもあります
一番有名なのは
1445年!から続いているというOlney
という町のパンケーキレース
みなエプロン姿で
パンケーキ入りのフライパン片手に疾走 !

我が家も楽しい習慣だけは しっかり乗っかり
パンケーキの夕食(^^

イギリスのパンケーキは
いわゆる日本でいう ホットケーキ風のものではなく うすいクレープ状のもの
a0107981_23354210.jpg
一番トラディッショナル(?)な食べ方は
シンプルにお砂糖とレモンを絞っての食べ方 →
最近はチョコレートソースやフルーツ
クリームなどを のせたり
お食事系に チーズやハム・ クリームソースなどで食べたり
その食べ方はさまざまなよう


a0107981_23361838.jpg

薄いので何枚でも食べれてしまいそうなこのパンケーキ

でも イギリスでも 薄いのが好き☆ というところ
ばかりではないようです

・・・マンチェスター近郊の Rochdale という町で作られたパンケーキは
なんと直径15m 重さはなんと3トン!!
もちろん世界1☆
いったいどうやってひっくり返したのでしょう??
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by lesgalettes | 2009-02-25 23:57 | イギリスのおいしいもの | Comments(2)
Commented by ちーず at 2009-03-01 09:53 x
目玉焼きみたいに蒸し焼きしたんじゃないかな~。
巨大パンケーキといえば、「ぐりとぐら」を思い出すけど
(あれはカステラかな?)フライパン一杯くらいのホットケーキなら
作ってみたいような・・・。
Commented by lesgalettes at 2009-03-02 17:58
顔よりも大きなチョコチップクッキー、一つの器に3箱分のフルーチェ、
ふつうのデコレーションケーキより大きなモンブンラン・・・なども
なかなか楽しめるので 是非(^^


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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