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プルーン

「プルーン」 といっても しわしわの黒いあれ ではありません
ぴかぴか ぱんぱんの
とっても 立派な 「プルーン」 です

a0107981_18432486.jpg
この立派なプルーン を携えて遊びに来てくれたのは
長野のお菓子友達 ☆

そして 彼女と話していて 疑問が一つ解決
それは 
プルーンは 加熱すると ぼんやりした味になるということ...

いまだ タルトにはまっている私
先日
フレッシュのプルーンを焼きこんだタルト を作製

a0107981_18435717.jpg
....納得のいかない味....
まずくはないのですが どうもぼんやりした味
その時は 半分 プルーンのせいにしました ...

 ...ですが
フレッシュの時は ぼんやりした味の 杏や いちじくは
焼くと一気に おいしさが凝縮されるのに
プルーンは 逆に 薄い味になるので 加熱はNGとのこと
どうりで あの味... 納得です★
 あのプルーンのせいではなかったのですね...(^^;)
なんでもかんでも 焼いてはいけませんね


そして 焼き菓子好きの 彼女とのランチは
ひたすら 粉ものオンパレード♪

a0107981_18445483.jpg
粉もの 紅茶 粉もの 紅茶... 
この組み合わせ お腹はパンパンになるのに
止まりません 危険です
ただ 黙々と食べるのであれば 満腹感を感じとるのでしょうが
なにせ
ひたすら おしゃべりしているので 満腹中枢が麻痺しているんですね きっと

体を大きくしたい
稽古中のお相撲さんは 
おしゃべりしながら食べ続ける 
この方法が おススメかも....(‐‐;)
by lesgalettes | 2008-09-02 18:46 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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