.... mint 数千年の歴史 ....
湿気全開の 日本の夏
こう暑い日が続くと 庭のハーブたちは ちょっとへたり気味
そんな中 元気いっぱいなのは
「 ミント 」
この時期 毎年作るのが
「チョコミントクッキー」
大量のフレッシュミントをザクザク 刻んで
これまた 刻んだ チョコレートと共に
クッキーに 焼きこみます
このミント その歴史は とても古く
聖書 には 「税金」!として登場したり
「汝らはミント、ディル、クミンで10分1税として納めて
律法の中にても重き公平とあわれみ忠信とを等閑にす」」(マタイ伝第23章23)
ギリシャ神話には
「妖精メンタ(Menta)」 として登場
冥界の王 ハーデス との浮気がばれて
ハーデスの妻 ベルセポネに
「草になっておしまい!」と踏みにじられて ミントになってしまうのですが...
引っこ抜かれても 抜かれても
地下茎で ぐんぐん 自分の領土を広げていく ミント
数千年の時を 生き延びてきたのですから
わが家の庭で こんなに逞しいのも 納得です☆
こう暑い日が続くと 庭のハーブたちは ちょっとへたり気味
そんな中 元気いっぱいなのは
「 ミント 」
この時期 毎年作るのが
「チョコミントクッキー」
大量のフレッシュミントをザクザク 刻んで
これまた 刻んだ チョコレートと共に
クッキーに 焼きこみます
このミント その歴史は とても古く
聖書 には 「税金」!として登場したり
「汝らはミント、ディル、クミンで10分1税として納めて
律法の中にても重き公平とあわれみ忠信とを等閑にす」」(マタイ伝第23章23)
ギリシャ神話には
「妖精メンタ(Menta)」 として登場
冥界の王 ハーデス との浮気がばれて
ハーデスの妻 ベルセポネに
「草になっておしまい!」と踏みにじられて ミントになってしまうのですが...
引っこ抜かれても 抜かれても
地下茎で ぐんぐん 自分の領土を広げていく ミント
数千年の時を 生き延びてきたのですから
わが家の庭で こんなに逞しいのも 納得です☆
by lesgalettes
| 2008-08-10 16:38
|
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お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆
by lesgalettes
ガレット アンド ビスケット
シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
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Galettes and Biscuits
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こちらもどうぞ ↓
「イギリスおかし百科」
「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」「イギリスお菓子百科」「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」「BRITISH SAVOURY BAKING イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング」
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