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.... mint 数千年の歴史 ....

湿気全開の 日本の夏
こう暑い日が続くと 庭のハーブたちは ちょっとへたり気味
そんな中 元気いっぱいなのは
「 ミント 」

この時期 毎年作るのが
「チョコミントクッキー」

  .... mint 数千年の歴史 ...._a0107981_1554614.jpg

大量のフレッシュミントをザクザク 刻んで
これまた 刻んだ チョコレートと共に
クッキーに 焼きこみます

  .... mint 数千年の歴史 ...._a0107981_15542151.jpg

このミント その歴史は とても古く

聖書 には 「税金」!として登場したり
「汝らはミント、ディル、クミンで10分1税として納めて
律法の中にても重き公平とあわれみ忠信とを等閑にす」」(マタイ伝第23章23)

ギリシャ神話には
「妖精メンタ(Menta)」 として登場
冥界の王 ハーデス との浮気がばれて
ハーデスの妻 ベルセポネに
「草になっておしまい!」と踏みにじられて ミントになってしまうのですが...

引っこ抜かれても 抜かれても
地下茎で ぐんぐん 自分の領土を広げていく ミント

数千年の時を 生き延びてきたのですから
わが家の庭で こんなに逞しいのも 納得です☆
by lesgalettes | 2008-08-10 16:38 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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