この日のリクエストはチョコレートケーキ
ガトーショコラに ブラウニーオペラに チョコファッジケーキそれともロールケーキとか チョコレートチーズケーキ？もともとあまりチョコレート菓子を作るほうではないのでレパートリーもそう多くない
やっぱりここは我が家らしくイギリス菓子かな

自分の一番好きなチョコレートケーキは

セルフソーシングのチョコレートプディング

これは食べてもらいたい

それと～

今はイースターシーズンだから

イースターのチョコレートケーキにしよう🥚🐤

シンプルなイギリスチョコレートケーキは

重すぎず軽すぎずのヴィクトリアサンドイッチ的な食感

そこにシンプルなチョコレートガナッシュをサンドしたもの

デコレーションはキャドバリーのミニエッグ

ちょっぴり子供っぽいけれど今日はOK

だってこの日のゲストはピチピチの18歳

大学の合格祝いのアフタヌーンティーだから

テーマはイースター

希望に満ちた春の到来を祝うにぴったり

毎年決まって作る

レモンカードをサンドした「エッグ型ビスケット」🥚

スパイスとフルーツたっぷりの「ホットクロススコーン」には

春らしくお花型にしたバターを添えて

（このバター、レッスンで先日伝授したのでみんなも作ってみたかな…？）

調子にのってキューカンバーサンドイッチも卵型🥚

チョコレートプディングも焼き上がり

さぁティータイムの開始

ホカホカのスポンジの下にはとろ～りチョコレートソース

そして冷たいアイスクリーム

誰もが喜んでくれる楽しいチョコレートデザート

つい最近まで

小さい小さい女の子だったはずなのに

気づくと今や

姿も会話ももう立派に大人

間もなく巣立って一人暮らしのスタート

彼女の眼前にはどんな未来が広がっているんだろう

珍しく若いエネルギーを感じつつのティータイム☕

血はつながっていないけれど、気分はすっかり親戚のおばさん

非常に感慨深い。。

やっぱり春っていい🌸

若くとも あまり若くなくとも

春はきっと新しい何かを見つけられる

Best wishes for her bright future

☆★お知らせ★☆

5月のレッスンのメニューと日程UPしました。
お申し込み開始は

4月9日（木）21時スタートになります