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お庭ランチ



今年の春は勇み足
あっという間に桜は散り
ちょっと慌て過ぎた?とばかりに肌寒い日が続いたここ数日

そうそう 春の精にはできるだけゆっくりしていって欲しいもの
蒸し暑い夏へのバトンタッチはできるだけ先に、、、


お庭ランチ_a0107981_07571519.jpg

我が家の小さな庭は今が一番初々しくて良い季節
クリスマスローズに ヒヤシンス
ムスカリに チューリップが続々咲き始め
春が来たよ~外に出ておいでよ~と 騒いでいるようなので
この日はお庭ランチ




お庭ランチ_a0107981_07571912.jpg

パンがなかったのでフラットブレッドを焼き
クレームフレッシュと チリジャム(トマトとチリの甘辛いジャムのようなソースのようなもの)を塗り
スモークパプリカとヨーグルトなどでマリネしておいたチキンを焼いてのせてみました

ついつい調子に乗って買い過ぎてしまうコリアンダーもたっぷりのせて~
以前はあまり得意でなかったのが
食べられるようになったので嬉しいのかな(笑)

あまくて辛くてスパイシーで爽やかで
ひと口ごとに 色々な風味が合わさり香る楽しい一皿


お庭ランチ_a0107981_07571640.jpg

ドリンクは何がいいかな~
悩んだ結果
今シーズン初ピムス(^^)
きゅうりにいちごにミントのこの組み合わせも
不思議なことに何度飲んでも新鮮

お庭ランチ_a0107981_07571942.jpg
デザートにはイートンメス
ローズウォーターを入れたメレンゲがあったので 今回はそれで作ったら
芳香剤みたいな香りがするって(苦笑)
いちごともまぁまぁ合うと思うのだけれど ちょっと強すぎたよう
そうですね
折角こんなにナチュラルなお花の香りがいっぱいの時に
わざとらしい香りは野暮でした

それにしても
もうしばらくゆっくり春を楽しみたいので
どうにか春を引き留めておく手立てはないものか、、

美味しいお菓子があるからちょっとお茶でもしていかない?
春が甘いもの好きならいいけれど~



by lesgalettes | 2021-04-15 15:57 | ピクニック | Comments(0)


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by lesgalettes

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