2021年ピクニック初め
我が家の今年の初スコーンは
珍しくノーフォークスコーン
何故かというと
早速これを持って公園でもお散歩に行こうという算段だから
いくらピクニック好きと言ったってこの真冬に
スコーンにクリームをのせて~ジャムをのせて~なんてことはしたくないので
そのままパックっと食べて美味しいこのスコーンが選ばれたというわけです
スコーン生地を丸く延ばして
バターをたっぷり塗り広げ
山ほどミックスフルーツをのせたら
ブラウンシュガーとミックススパイスもオン
もう一度生地を重ねて焼き上げます
なかはしっとり
外側は 上にのせて焼くデメララシュガーのおかげでカリカリに
パクッと割れば ミックススパイスのいい香り
熱々の紅茶と頬張れば
寒さも吹き飛ぼうというもの♪
レッスンでも以前作りましたが
近頃はイギリスでも見かけないこのスコーン
消してしまうには本当にもったいない美味しさ、、、
今日のお散歩のメインはバードウォッチング
と言っても本格的なモノではなく~
凍った池の上をつるつる滑りながら歩くカモさんを眺めて笑ったり
バードウォッチング(野鳥撮影)精鋭部隊が
迷彩柄のバズーカ砲(望遠レンズ)を構える先を後ろから眺め
カワセミやルリビタキを 一緒にパチリ☆撮らせてもらう
~という程度のもの
このなんちゃってバードウォッチングの後がお楽しみのティータイム
寒いけれど ピリッと爽やかな空気をいっぱい吸って
青い空を眺めながら 温かい紅茶とおやつを食べて
今年もなんだかのんびりした1年になりそうだなぁなんて
考えつつの初ピクニック
それにしても1月3日はおそらく最速記録
これからの一年 推して知るべし、、、(^^)
by lesgalettes
| 2021-01-03 17:34
| ピクニック
|
Comments(2)
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by
桜猫
at 2021-01-03 21:42
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明けましておめでとうございます。
さすが、先生。
新年3日目からピクニックですね。
温かい紅茶とお菓子、氷の上を歩く鴨さん、とっても楽しそう!
真冬のピクニックも素敵ですね♡
さすが、先生。
新年3日目からピクニックですね。
温かい紅茶とお菓子、氷の上を歩く鴨さん、とっても楽しそう!
真冬のピクニックも素敵ですね♡
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Commented
by
lesgalettes at 2021-01-04 17:33
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by lesgalettes
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