ビートン夫人のクリスマスケーキ
クリマスももう目前
皆さんケーキの準備はお済みですか?
イギリスのどっしりフルーツケーキなら数週間は前に焼いて熟成させなければいけないし
クリスマスプディングも然り
美味しいケーキ屋さんやホテルのケーキとなると
さらに早くに予約しないと手遅れ
たまには何層にも重なった手の込んだケーキでも食べたいものだわ~なんて思いつつも
結局 なんの準備もしていない我が家
今年も 去年から眠っている1昨年前のクリスマスプディングになりそうですが~
何もクリスマスだからって 特別ゴージャスだったり
時間をかけたケーキじゃなくてもいいのよと 先日ビートン夫人に教えてもらいました
ビートン夫人の家政書「Household management (1861)」の中で
詳しくはこちらに書いたので ご覧いただくとして~
粉もお砂糖もバターも全部ティーカップで計量
一つのボールでぐるぐる混ぜるだけでできてしまう焼きっぱなしのケーキは
トリークルとジンジャーの効いたレーズン入りのジンジャーブレッドのよう
しかも他のジンジャーブレッドによくあるように 数日置いておく必要もありません
焼いてすぐその日に食べられるクリスマスケーキです
これまでのクリスマスケーキのイメージとは大分かけ離れているけれど
でも 地に足がついた安心感のある見た目と 優しい味わいに
こういうクリスマスケーキがあってもいいな と新鮮な気持ちに☆
それでもやはり 苺と生クリームが欲しい子ども達は別添えで
大人はこのままで~
あ スパークリングワインやシェリー酒でも添えてあれば
なおハッピーですが(笑)
みなさん よい週末をお過ごしください♪
by lesgalettes
| 2019-12-21 08:01
| イギリスのおいしいもの
|
Comments(0)
お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆
by lesgalettes
ガレット アンド ビスケット
シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
詳しくは こちらを↓
Galettes and Biscuits
home
イギリス菓子にご興味ある方は
こちらもどうぞ ↓
「イギリスおかし百科」
「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」「イギリスお菓子百科」「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」「BRITISH SAVOURY BAKING イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング」
※リンクフリーです
※メールはHPに記載のアドレスまで あるいは
鍵コメで連絡先を書いていただければ、こちらからも
ご連絡いたします
※写真の無断転載はご遠慮ください
詳しくは こちらを↓
Galettes and Biscuits
home
イギリス菓子にご興味ある方は
こちらもどうぞ ↓
「イギリスおかし百科」
「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」「イギリスお菓子百科」「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」「BRITISH SAVOURY BAKING イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング」
※リンクフリーです
※メールはHPに記載のアドレスまで あるいは
鍵コメで連絡先を書いていただければ、こちらからも
ご連絡いたします
※写真の無断転載はご遠慮ください
カテゴリ
全体日常
イギリスのおいしいもの
レッスン
アフタヌーンティー&ティー
ピクニック
イギリスイベント
イギリスで学ぶ
イギリスの花
日本&イギリス以外
イギリス散歩
フランス
未分類
以前の記事
2024年 03月2024年 02月
2024年 01月
2023年 12月
2023年 11月
2023年 10月
2023年 09月
2023年 08月
2023年 07月
2023年 06月
more...