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Early Spring Picnic

ピクニックに行こう!
そう決めるのはいつもきまって当日の朝
カーテンを開けて青空が目に飛び込んできたとき

でも 目覚ましなしで のんびり起きる週末の事
週末朝ごはんも大好きなので ゆっくり食べたいし
食後のコーヒータイムも だらだら楽しみたい

それからやおらお弁当の準備なので
いつもかなり雑 というか早く出かけたいので速攻できるもの
我が家は 週末にまとめて買い出しに行くことが多く
土曜の朝は冷蔵庫はすっからかん~ということがほとんどだし、、、


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~それにしてもこの日は 前日まで留守にしていたので 冷蔵庫がほんとうに空っぽ
3個だけ残っていた卵でとりあえず卵サンドを作成

時間をかけている暇はありません
だっていつ青空が消えてしまうか分からないから
だったらコーヒータイムをなくすればいいのに
とか 朝ごはんを早く済ませればいいのに~とはならない(笑)
削るのは あくまでお弁当準備タイム
パンを薄くスライスするのも面倒だから
中を少しくりぬいて 卵サラダを詰め込みます
野菜は現地でサンドすればいいよね と洗ってビニール袋へ

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さて わたしとしては 何か必ず甘いものも欲しい
~ぐるりと見回すと 目に入ったのは
廊下の端でそろそろわたしのように軽くシワっとしてきたりんごさん
アップルパイを作りたいけれど りんごをカットする手間も
型にペストリーを敷きこむ手間も惜しい
思いついたのは アップルダンプリング
りんごの皮を剥くこともなしに ただ芯をくりぬき
ふだんはお砂糖とバターを詰め込むところですが
今回は冷凍庫で眠っていたマジパン それにサルタナを詰め込んで
ショートクラストペストリーで 包んで丸ごとオーブンに放り込みます



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さっき 卵サンドで卵を使い果たしてしまったので
上に塗る卵もなかったけれど 別に味に違いがでるわけでもないし
かえって素朴でいい感じ になるかもしれない

さて その間に紅茶を淹れて
ラグとピクニック用のプラ皿を詰め込んで
あとは 身支度身支度
寒くないように~~~

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この日のピクニックの一番のお目当ては 梅の花
春の訪れを感じられるかなと。。
なので
お弁当は二の次のはずなのだけれど
お花の下でお茶すると 何倍も春を感じられるのですよ
ただ歩いて眺めたり 立ち止まって眺めても
さすがに何10分も見ていられないけれど
ラグを敷いて お弁当すれば かるく1~3時間はお花を眺めて
春の空気を吸って過ごせますから(^^


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さて その肝心のお花ですが これが予想以上の春爛漫ぶり
白に淡いピンク
鮮やかな紅梅まで咲き誇り そこは桃源郷と化していました

多少お弁当が雑だろうと
これを眺めながら食べれば何でも美味しくなるというもの

でも~
こうやってブログに書きたいのなら
たまにはもう少し写真映えするお弁当を作ったほうがいいんじゃないかと
今回は思ったりして
そのためには前日にちゃんと 明日はピクニック行くぞ!と決めないとだめですね。。

さてそんな話はさておき 春やピクニックをテーマにした
「ベイクオフ」を
5月12日(日)Mornington Crescent のステイシーさんと一緒に開催します
場所は出来立てほやほやの Still Rooms というイギリス感満載の素敵な邸宅
詳細はこちら

楽しいイベントになりそうですよ
ご参加をお待ちしております♪











by lesgalettes | 2019-03-08 17:00 | ピクニック | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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