☆ Happy New Year ☆

Happy New Year!
などと言いつつ 話題はまだ12月のまま
我が家はイギリスよろしく 1月6日までクリスマス気分です
ということで 引き続きクリスマス的な絵が続きますが
お許しを~

a0107981_15125224.jpg

25日のクリスマス当日
ここのところご無沙汰しているし せっかくだからちょっとお茶でもしようかと
突然決まったこのクリスマスお茶会
さて何を作ろうか
簡単に出来るもの・・・
冷蔵庫を覗いたら
クリスマスの残りのチェダーチーズとブラムリーが目に入りました
決定!
久しく食べていない「チェダーチーズアップルパイ」 ^^
a0107981_15123093.jpg

先日ご紹介した フィリングにチーズを入れる Wensleydale cheese apple pie とはちがい
こちらはパイ生地のほうにチェダーチーズを練りこみます
なのでおつまみになりそうなチーズペストリーの中に りんごが詰まっている状態に~
焼いている間も チーズが焦げるなんともいえないセイボリー的な香ばしい香りが部屋中に立ち込め、、、
この匂いでワインが飲めそう なんて(笑)
お味は軽いランチにもしたくなるような Sweet & Savory のミックス
基本のショートクラストにおろしたチェダーチーズをたっぷり混ぜ込むだけなのですが
チーズが入る分 ふつうのショートクラストより ザックりしたよりワイルド感ある焼き上がり
a0107981_15124226.jpg

表面のでこぼこが なんだかモーグルみたい、、、 と思ったので
スキーやそりで遊ぶ子供たちを置いてみました(笑)

他にはクリスマスなので ミンスパイやビスケットなど焼いてあった焼き菓子を並べることにして~
う~んでも何かもうひとつ クリスマスらしくて簡単にできるもの~

やっぱり 「メレンゲルーラード」 かな、、、
卵白さえあればすぐに焼け しかもあっという間に冷めてくれるので
すぐにクリームを巻けてしまうというメレンゲのロールケーキ
a0107981_1513116.jpg

いつもはベリー類や マンゴーなんかを巻いたりするけれど
今日はクリスマスらしくマロンペーストを芯に巻き込もう☆
やったことないけれど~(笑)
先日チョコレート味の薄く焼いたメレンゲでマロンクリームと生クリームをサンドした
メレンゲレイヤーケーキを作ったら
甘いけれど 結構美味しかったので きっと味は大丈夫 (^^
要はちょっとメレンゲゾーンの多い 巨大モンブランみたいなものですもんね

a0107981_1513820.jpg

それにしてもこのメレンゲの表面の ひびひび
軽くついた焼き色
木の表皮そっくりなので ブッシュドノエルに最適
我が家では夏より 断然冬のほうが登場回数の多いメレンゲルーラードです

a0107981_15132014.jpg


あんまり余裕がないな~なんて バタバタ始めた準備だけれど
なんだかんだでわりとさくっとクリスマスお茶会の準備完了
まぁいつもイギリス時間で 約束の時間には絶対やってこない友人たちだから
絶対間に合うとは思っていたけれど(笑)


*****************


例のごとく甘いものの話しで始まった2018年
今年もどうか呆れず宜しくお付き合いくださいませ

みなさんの来る一年 笑顔とおいしいものに溢れた年となりますように☆







にほんブログ村 スイーツブログ お菓子教室へ
にほんブログ村
[PR]
by lesgalettes | 2018-01-02 16:06 | アフタヌーンティー&ティー | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


by lesgalettes

プロフィールを見る
画像一覧

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

ガレット アンド ビスケット

シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
詳しくは こちらを↓

Galettes and Biscuits
home


イギリス菓子にご興味ある方は
こちらもどうぞ ↓
イギリスおかし百科


※リンクフリーです
※メールはHPに記載のアドレスまで あるいは
鍵コメで連絡先を書いていただければ、こちらからも
ご連絡いたします

カテゴリ

全体
日常
イギリスのおいしいもの
アフタヌーンティー&ティー
イギリスイベント
イギリスで学ぶ
フランス
イギリスの花
日本&イギリス以外
イギリス散歩
レッスン
未分類

以前の記事

2018年 06月
2018年 05月
2018年 04月
2018年 03月
2018年 02月
2018年 01月
2017年 12月
2017年 11月
2017年 10月
2017年 09月
more...

検索

記事ランキング

画像一覧