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宿と朝ごはん

ピークディストリクトから ヨークシャーに抜ける辺り
見渡す限り 緑と点在するひつじ
そしてヒースの花で紫に染まった大地

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もう1月も最終日
いつまでもお正月気分で 朝ごはんとお宿話しを続けているのもなんなので
そろそろ終わらせようと思いますが~
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ここまで
フルブレックファストか スモークサーモン&スクランブルエッグ
あるいはエッグソルジャーくらいしか登場していなかったので
イギリス朝ごはんにはこんなものもあるよ~ということで
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スモークハドック(燻製タラ)& ポーチドエッグ with メルバトースト(薄いカリカリトーストのこと)
とか
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スモークキッパー(燻製ニシン)にバター付きパン
とか
マッシュルームオムレツとか、、、
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B&Bによっては選択肢が結構あります
そういうところでは 前の晩にあらかじめ
「明日の朝は何が食べたい?」 と聞かれることも多々
お魚メニューがあると ちょっと嬉しい
ポリッジは、、好きだけれど それだけでは寂しいので頼まない

あ~次は スコットランドで abroath smokie (美味しい燻製タラ)を出してくれるB&Bに泊まりたいかも
美味しい地方菓子を巡る旅もいいけれど
美味しい朝食を巡る旅もきっと楽しいだろうなぁ
イギリスでB&Bに泊まるなら
ゆで卵印 (Breakfast award) を看板に掲げているお宿を選ぶといいですよ(^^







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by lesgalettes | 2017-01-31 08:43 | イギリスのおいしいもの | Comments(2)
Commented by ぷりん431 at 2017-02-02 19:12 x
私の大好きな本にアガサ・クリスティの晩餐会という料理本があります。それにはハドックのオムレツが紹介されています。ハドックはすけそう鱈らしいですね。ニシン 鱈 サーモンが人気な魚料理のようですね。美味しそうな朝食の旅が終わるのは寂しいですね。私の感覚だと消化の良さそうな蒸し料理であるプディングを朝から食べたいところです。
Commented by lesgalettes at 2017-02-03 13:56
ぷりん431さん☆
アガサクリスティーの小説には美味しそうなシーンがよくありますね。朝食にお魚料理を食べるのも毎日でなければなかなかいいものですよ。


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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