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2015 フランス旅 ~メゾンフェルベール~

前回アルザスを訪れたのは相当昔 もうかれこれ10年近くも前のこと
その時はあまりのアクセスの悪さに諦めた Maison Ferber
そう コンフィチュールであまりにも有名な Chrisine Ferber さんのお店です
せっかくのアルザス 今回こそは逃すまいと このメゾンフェルベールがある小さな村
Nidermorschwihr に宿をとり 準備万端(笑)
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ここはやはり周囲をぶどう畑に囲まれたワイン街道沿いの小さな村
人口500人ほどでお店はメゾンフェルベールのみと聞いていたので
どんなにか静かな所かと思っていたら ワイナリーやレストランが数軒あり
観光客もそぞろ歩く 風情のある程よい田舎の町といった感じ
到着したのは夕方6時頃 もうフェルベールさんのお店も閉まっていたので
この日は村のレストランで夕食
この地方の名物のマンステールチーズとポテトのグラタンそしてアルザスワイン
強烈な臭いのマンステールですが なぜかクミンと合わせると爽やかに~
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そして デザートにはフェルベールさんのお店のアイスクグロフ
お皿にはソースで F と頭文字があしらわれています

さぁ 翌朝は待っていましたとばかりにメゾンフェルベールへ向かいます
(といってもお向かいの宿に泊まっているので お店まで数秒ですが、、、)
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お店のオープンは朝7時
朝の爽やかな空気の中 村の人たちが新聞やバゲットを買いに次々やってきます

ここはパン屋さん兼 よろず屋さん
新聞や雑誌をはじめ お惣菜にちょっとした飲み物
いかにもアルザスなクグロフ型をはじめとした陶器や お菓子の型などが所狭しと並びます
もちろん入り口近くの壁には山積みとなったコンフィチュールも、、、
これだけあると目移りしてしまいますね^^;
今ではパリの百貨店でも 日本でも買えてしまう時代ですが 現地で見ると やっぱりワクワク
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この前の日 閉店後のお店の裏手を散歩していると
まだ工房でコンフィチュールを作るフェルベールさんの姿~
思わず手を振ると 手を降り返してくれたのでした(覗いてごめんなさい ^^;)
それほど大きくない銅鍋で作られるジャムは 手作りの味
アルザスのフレッシュなフルーツの味がそのまま瓶に閉じ込められています

それにしてもその他のお惣菜やケーキたちの美味しそうなこと!
朝ごはんを買いに来たはずなのに あれもこれも食べたくなって大変です
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とりあえず 朝ごはん
クロワッサンにパンオショコラ 焼きたて熱々のセイボリーのパイに
お行儀よく焼けたクグロフ
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クグロフは可愛らしくラッピングされているけれど 我慢できずにいただきます!
おいしいものは美味しいうちに食べないと勿体無いですから

このニーデルモルシュビルからすぐの所にあるのがTurckheim
古い建造物が多く残る趣きある村
ここにあるのが これまた日本でも人気の鋳物製鍋 Staub の本店
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でもまさかあの重~いお鍋をここで買う訳にもいかないし~でもちょっと見るだけ、、、と
ついついファクトリーショップに、、、これが運のつき
「せっかく来たんだし~こんなに安いし~この色見たことないよ~」
「小さいのなら大丈夫かなぁ?」

ところでこのお店のすぐそばには沢山のコウノトリの姿が、、、
アルザスではコウノトリは幸福を運ぶ鳥
コウノトリモチーフのお土産や 屋根の上に作られたコウノトリの大きな巣をよく見かけます
特にこの辺りはコウノトリが多いようで、、、だからストウブのシンボルマークもコウノトリなんですね

そしてこのTuruckheim のすぐ近くにあるのがMunster という町
チーズ好きの方ならすぐお気づきのようにあのマンステールチーズの故郷です
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オレンジの皮のウオッシュ系チーズ
臭いはちょっと いえ結構きついけれど 中身はとってもクリーミーで癖がなくとっても美味
アルザス地方を代表するチーズです
そしてこの町のもうひとつの名物が沢山のコウノトリ
観光客達はみんながみんなカメラを上に向けて写真撮影
ちゃんとコウノトリが巣を作りやすいように屋根の上に台座がしつらえてあるんですよ

カタカタカタ・・・・くちばしで大きな音を鳴らすコウノトリ
なんとも丈夫そうなくちばし
幸せをたくさん運んでね~ついでに私のストウブも~
なんてね




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by lesgalettes | 2015-10-03 09:26 | フランス | Comments(2)
Commented by 山口もも at 2015-10-07 05:22 x
すごーーーい!!!なんて素敵な所なんでしょうか。
私も行きたいところリスト、上位になりました。
Commented by lesgalettes at 2015-10-09 08:07
ももさん こんにちは☆
パリ→シャンパーニュ→ロレーヌ→アルザス→ブルゴーニュ→パリ はカントリーサイドと程よく町があっていいコースでしたよ~是非来年!^^


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