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外お茶のススメ☆


近頃の我が家のブームは外お茶
時間とお天気が許せば スコーンと紅茶を持ってそれ~っと出掛けます
この日はなんとなく那須へ
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スコーンとビスケットだけだけど 新鮮な空気が何よりのご馳走☆
いつものティーバッグのお茶でも倍美味しく感じます(^^
普段はストレートも好きだけれど
ポットに入れていくのなら濃い目に淹れておいて その場でミルクを加えて飲むのが美味しいよう
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ちなみにこの日のビスケットは「イートンメスショートブレッド」
言われてみればサクサクのメレンゲといちごの粒 そしてクリームっぽい風味も、、、
たまには面白いかも

お外でお茶~
ちょっと頭が疲れているなぁ~という人におススメの気分のリセット法
お菓子はビスケットだけでもいいけれど
紅茶はコンビニのペットボトルではなくて おうちでポットに詰めて~というところがポイントです☆

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ピクニックといえば 今月のレッスンでは普通のスコーンのほかに
ピクニックにも ランチにもワインのお供にも使えるセイボリーのスコーンを作っています
フレッシュのローズマリーとチェダーチーズをたっぷり加えた生地に
ガーリックを軽く効かせたじゃが芋が入る 「ローズマリー& ポテトスコーン」

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一見豪華な見た目ですから
ピクニックでこんなスコーンがど~んと出てきたら きっと歓声が上がるはず
でも実はとっても簡単 だってスコーンですから
手間がかかるわりには見た目のさえないありきたりのサンドイッチを作るくらいなら
絶対こっちがおすすめ
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バターやチャツネを添えても そのままでも美味しいセイボリースコーンは
粉好きにはたまらない主食^^
そして粉好きではないときっと飽きちゃうけれど 粉好きさんには嬉しい今月のレッスンのメインは
イギリスの粉と日本の粉で作るプレーンなスコーン
Taste and feel the difference ☆
味や香りの違いだけでなく 粉の手触りの違いにもきっと驚くはず~

その様子は次回に





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by lesgalettes | 2015-09-14 15:26 | レッスン | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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