イギリスビスケット 〆

長々と続いた イギリスビスケット問わず語り お付き合いありがとうございました
個々のビスケットたちの 年齢や名前はともかく
イギリスには 長いこと愛され続けているビスケットが随分沢山あるのね~
ということだけは お分かりいただけたと思います^^
イギリス国民の紅茶好きは知られるところですが
それと同じくらい ビスケット好きでもあるのです
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そして 日々のティータイムは イギリスとはいえ
当然 だれもが シルバーの3段スタンドのアフタヌーンティーを楽しんでいるわけではなく
大抵 ティーバッグで煎れた濃いミルクティーと
スーパーで買ってくるお気に入りのビスケット
そのビスケットを マグカップの紅茶に浸して(ダンクして)もぐもぐ
(自認レディーは 除く ^^)
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日本では 紅茶の煎れ方などに こだわりますが
本場イギリスでは ビスケットの浸し方に こだわりが(笑)
日本でも最近おなじみのヨークシャーティー
ここのサイトでは
「ヨークシャーティーは ビスケットを浸すのに最適な紅茶 あなたのビスケットを美味しくします」
と おススメ
そして リッチティーなら何秒 チョコレートダイジェスティブなら何秒までOKなど
ビスケットごとにDunk Test (浸し方実験)の結果を提示
一番のお勧めは ジンジャーナッツだそうで
固いジンジャーナッツビスケットを 2~5秒浸したときが beautifully chewy に
(素敵にねち~っと)美味しくなるそうですよ(笑)

さて 〆に ふさわしく ゴージャスなビスケットを最後に ご紹介
ビスケット?
そう こちら ウイリアム王子が結婚式の際 マクビティーに作らせた
grooms cake (花婿ケーキ)
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ウイリアム王子が 子供の頃から大好きだったレシピを マクビティーにおくり
リッチティー1700枚 チョコレート18kgを使い 作られました
ロイヤルウエディングにふさわしく気品高く仕上げられていますが
ベースは Chocolate biscuits fridge cake (冷蔵庫ケーキ)と呼ばれる
オーブンを使わない家庭的なおやつ
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溶かしたチョコレートと 生クリーム(またはコンデンスミルク)と バター
くだいた ビスケットを混ぜて 冷蔵庫で固めたもの
ロイヤルファミリーもこうした 庶民的なおやつを食べていると思うと うれしいですよね
一般庶民から 王室メンバーまで 総ビスケットファンということです ^^
マクビティーは王室御用達ですしね☆

普段何気なく食べている1枚のビスケットにも
簡単には書ききれないほど いろいろな物語があるのです
ここまで読んでくださったあなたが
以前より少しでもビスケットを眺める時間が長くなっていたら
わたしも ずらずら書いた甲斐があるというものです^^


さあ~ お茶とビスケットにしようっと☆



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by lesgalettes | 2013-06-18 17:03 | イギリスのおいしいもの | Comments(4)
Commented by eithbed at 2013-06-20 02:27
ビスケットのダンキングをするのは、どこどこの地方だとこの間ラジオで言っていました。私の友人でダンキングする人ってあまりいませんね。夫にしても時々しかしないし。。。

といいながら、熱いお茶にチョコレートビスケット、、、うーんおいし!!

ジャファケークのお話。。。おもしろいですよね。イギリスってこういうところが、不思議な国ですよね。
Commented by lesgalettes at 2013-06-20 07:15
eithbed さん 私の周りもダンキングする人は言うほど多くはなかったのですが、たまにすると楽しいですよね。ちょっといたずらしているような気になって(^^)私はするなら 断然リッチティー派です。次席はモルトミルクビスケット☆
Commented by なお at 2013-06-21 11:06 x
わたしはお菓子のなかでビスケットがいちばん好きかもしれません。いろいろなビスケットのお話、楽しかったです。王子の花婿ケーキの話もステキですね。ほんとみーんなビスケット好きなんだなー、と。いいなあイギリス。今度、ヨークシャーティーを買ってビスケット浸してみます!
Commented by lesgalettes at 2013-06-21 18:46
なおさん ビスケット話し楽しんでいただけてよかったです。だいぶくどくど続けたので(^^; ヨークシャーティーwith ビスケット どんなビスケットが美味しかったか教えてください~☆


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