人気ブログランキング |

カスタードカップ


カスタードの話しが続いたついでに
今日は 「カスタードカップ」 のお話しを~

下の白黒の写真は Bird's 社の1900年のカスタードパウダーの広告
テーブルの上に タワーのように重なるグラス
そして 男の子がテーブルの下で 男の子が手にしているグラス
取っ手&足 の付いたこの器は カスタードや その他の冷たいデザート用の
「カスタードカップ」 と呼ばれるもの

a0107981_19473366.jpg

今ではもっぱらソースや フィリングなどに使われるカスタードですが
昔はカスタード それ自体が デザートとしても食べられていたのですね
基本的には ガラスでできているものなのですが
Norwich のキャッスルミュージアムにあるカスタードカップのコレクションは
珍しい陶器でできたカスタードカップ
こちらは足はなくふたが付いているタイプ
これなら温かいカスタードにも使えそう
なんて すてきな夢のようなキャビネット (笑)
他にもこのミュージアムには 数千にものぼるティーポットのコレクションもあるので
陶器好きには たまりません☆

a0107981_19474537.jpg

でもやっぱりカスタードカップといえば ガラスのもの
ヴィクトリア時代に作られたものは 高価なものが多いけれど
注意してアンティーク屋さんを見ていると そう古いものでなければ
割とお手軽なものにも出会うことができます

上の100年前の広告のような
丸みを帯びたプレーンなシェイプがほとんどですが
たまにカットの入ったものや
緑や クランベリーガラスでできたもの
a0107981_19475678.jpg

変わったフォルムのもの
細かいエッチングの入ったもの などに出会うこともあり
これらには 実に抗いがたい魅力が。。。
気付くと なんだか 結構な数のカスタードカップが手元にありました
これでも 大抵はお値段的に折り合いが付かず 10回に9回は我慢していたんですよ(笑)
私の場合 アンティークもふだんに使いたいので
あまりに高価だと使えなくなってしまうから。。。
(しかも 私 扱いが雑なようで よく割ってしまうし ^^;)
a0107981_19481038.jpg

2月のレッスンでも
アイスクリーム&マカロンを入れるのに ちょうど良いサイズで 重宝しました
他にも ちょっと濃いめのクリーム系のデザートを入れたり
かなり小さいので お口直しのシャーベット用にもぴったり
a0107981_19482028.jpg

和食の時に お通しや珍味を入れても 意外とおしゃれに使えます

上の広告の男の子の下に
''His third glass'' (彼 もう3つめだよ) って書いてありますけど
このサイズなら 3つや4つ余裕でしょう~
しかも 卵も砂糖もバターも入ってない
超あっさり Bird's のカスタードパウダーがベースでしょうし~
by lesgalettes | 2013-03-02 20:47 | イギリスのおいしいもの | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


by lesgalettes

プロフィールを見る
画像一覧
更新通知を受け取る

S M T W T F S
1 2
3 4 5 6 7 8 9
10 11 12 13 14 15 16
17 18 19 20 21 22 23
24 25 26 27 28 29 30

ガレット アンド ビスケット

シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
詳しくは こちらを↓

Galettes and Biscuits
home


イギリス菓子にご興味ある方は
こちらもどうぞ ↓
イギリスおかし百科


※リンクフリーです
※メールはHPに記載のアドレスまで あるいは
鍵コメで連絡先を書いていただければ、こちらからも
ご連絡いたします

カテゴリ

全体
日常
イギリスのおいしいもの
レッスン
アフタヌーンティー&ティー
ピクニック
イギリスイベント
イギリスで学ぶ
イギリスの花
日本&イギリス以外
イギリス散歩
フランス
未分類

以前の記事

2019年 11月
2019年 10月
2019年 09月
2019年 08月
2019年 07月
2019年 06月
2019年 05月
2019年 04月
2019年 03月
2019年 02月
more...

検索

記事ランキング

画像一覧