10月レッスン終了



朝晩ずいぶん冷え込むようになりました
気づけば10月も 残すところあと1日
イギリスも 冬時間に入り 一気に冬らしくなってきたことでしょう~

今日で1ヶ月作り続けた 「キャロットケーキ&ショートブレッド」 のレッスンも終了
実にベータカロチンたっぷりな1ヶ月でした
大好きなキャロットケーキですが しばらく食べなくとも大丈夫かな
いつも残ったケーキを 夜な夜な食べていたので~ (^^;

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スパイスたっぷりな イギリスレシピのキャロットケーキ
意外と日本ではお目にかかることが少ないせいか
イギリスで食べた味が忘れられなくて~と
今月は わざわざ遠くから来てくださる方も多かったのに ビックリ
関東はもとより 関西や信越方面からまで お越しいただき ありがたい限りです。。。
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そして来月は イギリスお菓子はちょっと休憩で フランスお菓子
ガトーバスク と フィナンシェ2種(プレーンと ピスタチオ)
ガトーバスクには 基本
カスタード入りと チェリーのコンフィチュール入りの2タイプがありますが
去年バスクで 食べに食べた結果 酸味の利いたチェリーのほうに軍配☆
カスタードを作らなくてよい分 手軽にできるし 急いで食べなくとも大丈夫ですしね (笑)

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フランス焼き菓子もおいしいですよ☆
是非作りに来てくださ~い(^^)
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by lesgalettes | 2012-10-30 16:55 | レッスン | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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