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ロー労力ベイキング


夏風邪っぴきだった先週のある日
買い物にも出たくない
力も大して出ない (正確には出したくない~)
人にも会えないし つまらない~
そこでやおら作り始めたのが 「オーツケーキ」
パントリーに入っている材料で フードプロセッサーで回すだけでできるもの~
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材料は オーツと塩 ほんの少しのベーキングパウダー
それにちょっぴりのバターとオリーブオイル
あとは熱湯を入れて混ぜるだけ~
伸ばして型で抜いたら お好きなものをトッピング
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オーブンで焼いたら出来上がり☆

そしてもう 1品は 「フムス」
オーツケーキだけでは もごもごのどに詰まるから
風邪ひきには のど越しをよくする ペーストか何かが必要

缶詰のひよこ豆と 白ごまペースト・ オリーブオイルにレモン
ガーリックと 塩胡椒
それらをやっぱりガーッと フードプロセッサーでペースト状にすれば出来上がり
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私はドライトマトか ローストしたパプリカを入れるのが好み
レモン&コリアンダーや チリ味・ モロカンスタイルなど
イギリスならいくらでもスーパーで買ってこれるけれど
日本では自分で作らないとね 食べられません~
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といっても ただ混ぜるだけだから とっても簡単☆
野菜につけて食べたり サンドイッチにしたり (ピタパンがあればベスト)
オーツケーキに添えれば 繊維がたっぷりで 一見ヘルシーそうだし
これに冷えた白ワインでもあれば ほんとうはもっとご機嫌(^^
でもそんなことは言いません 低空飛行でしたから~(笑)

う~ん こういうものを食べていると イギリス食が恋しくなってきました
日本に来て1ヶ月 確実に日本の食の方がバリエーション豊かでおいしいと思うけれど
ときどき 恋しくなるんですよね イギリスのジャンク食が(^^;
by lesgalettes | 2012-07-09 15:28 | 日常 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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