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テューダー朝のケーキ


その昔 ヘンリー8世が住んでいたことで有名な ハンプトンコートパレス
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この日はあいにくのお天気のせいか 人影もまばら
おかげで静かに宮殿をお散歩(?)するヘンリー8世とも おしゃべりや記念撮影がし放題 (^^
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なかなか豪奢な宮殿なのですが
その中でも一番惹かれる部分は その巨大な テューダーキッチン☆
パンをこねる部屋 お肉をさばく部屋 巨大なオーブン
一体何人分の料理が 毎日ここで作られ どんなにか活気に満ちた空間だったことでしょう
勝手に想像してワクワクしてしまいます
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ふだんから わりと臨場感があるように ディスプレイされているキッチンですが
毎月1回 Live Tudor Cookery と称して
稼動するキッチンを見ることができるイベントがあります
この日は 暖炉に火が入れられ
キッチンの中を 当時の格好をした人々が動き回ります
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手の中で火を熾そうとしている この人
ごくごくふつうの表情をしているけれど 熱くないの?!
素手で炎を持っているんですけど、、、
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なんだか キッチンにそぐわない金ピカの大砲が見えたので近寄ってみると、、、
1枚1枚慎重に 大砲に金箔を貼っている男性
「これはいったい何?」と聞いてみると
なんとこれ 大砲型のマジパンでできたケーキだそう
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イギリスのお祝い用のケーキが マジパン&シュガーペーストで覆われた
まるで食べ物に見えない飾り物のようなケーキになり始めたのが
一体いつ頃からなのかはわかりませんが
少なくとも この1500年代のテューダー朝時代には もうすでにあったようですね
あまり食欲をそそる感じでないのは 今も昔も一緒
そして テーブルの花となり 場を盛り上げる役目としては この上ない存在なのも一緒

それにしても斬新と言おうかなんと言おうか。。。(笑)


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by lesgalettes | 2012-03-30 02:07 | イギリスイベント | Comments(0)


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