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紅茶を学ぶ

2011年も もうすぐ終わり
ずっと通っていた紅茶教室のサーティフィケイトコースもいよいよ終了
ラストの日となりました

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もともとはと言えばコーヒー派の私
紅茶を飲むのは コーヒーより紅茶のほうがこのケーキに合うから というときだけ
それでも
せっかくイギリスにいるのだからという理由で 始めた紅茶のクラス
知れば知るほど 奥深い紅茶の世界
今まで 何にひとつ知らずにただ飲んでいたことは 我ながら驚くほど
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最後のクラスは クリスマスの雰囲気の中
ひとりひとりサーティフィケイトを手渡されて終了
手渡されて初めて まだまだ紅茶道(?)のほんの入り口だな と思います
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イギリス人に紅茶を習っているというと
「一体紅茶の何を習うの??」と とても不思議な顔をされるほど
イギリス人にとっては あまりにも生活の一部で 日常に密着したもの
日本人にとってのお米くらいの あって当たり前感が イギリスの紅茶にはあります
(お米もいろいろな種類があるけれど その種類による味の違いや
炊き方のスクールなんてないですもんね、、、あまりうまい例えではありませんが)
だけど 意識すれば 本当はすごく奥深いはず

クラスはひとまず終了したけれど
頭で色々理解した今
これからはしっかり体得していかないと と思うのでした


~麻子先生 ありがとうございました☆

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by lesgalettes | 2011-12-21 02:34 | イギリスで学ぶ | Comments(0)


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