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ドイツのクリスマス菓子


こちら本場ドイツの 「ヘキセンハウス」
大きな屋根にはドイツらしいクリスマスクッキーがびっしり
外にはちょっとリアルなお人形
まさに ヘンゼルとグレーテルの世界
(この屋根つまみ食いしたい!)
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この時季ドイツのお菓子屋さんは どこもクリスマス菓子一色
スパイスたっぷりの zimtsterne を筆頭に
一体何種類存在するのか分からないクリスマスクッキー
このスパイスの香りが ツリーよりも何よりもクリスマスの雰囲気をもたらしてくれます
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シュバルツヴェルダーキルシュトルテ はじめ
いつもの定番ドイツケーキにはもちろん強く魅かれるけれど
今だけ限定 シュトーレンに レープクーヘンはもっと魅力的☆
(といいつつ結局抗いきれず 両方食べていますが。。。)

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クリスマスマーケットには シュトーレン専門のストール☆
中にマジパンが入ったもの 入っていないものの違いだけではなく
わたしの大好きな モーンシュトーレン(ケシの実入り)や Nusstollen (ナッツ入り) も
これ 薄くカットしては食べを繰り返していると エンドレスです。。
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レープクーヘンのストールは 実にカラフル
飾るのならそれもいいけれど
どうせなら食べたいので 選ぶはシンプルバージョン☆
スパイスとはちみつの効いた どこか懐かしい食感
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こうしてストールを巡っていると 食事もいきおい買い食い=立ち食いばかり
「歩き疲れた足を休める」 という名目でカフェに入っては
また新たな強敵に出会い 屈するのでした。。。

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粉好きにはたまらない 「カイザーシュマーレン」 (皇帝のパンケーキ)
ハプスブルクの皇帝フランツ・ヨーゼフ1世のお気に入りだったからその名がついたとか
さしずめ 「ちぎりパンケーキ」 といったところ
「アップルシュトゥルーデル」も 「フランクフルタークランツ」も
残念なことに 諦めるには 少々おいしすぎるのです。。。

。。。気づくといつものごとく 甘いものの写真ばかり
全くクリスマスマーケットの様子がないではないですか
せっかくなので次回は 本来の(?)クリスマスマーケットのを模様をご紹介☆



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by lesgalettes | 2011-12-14 10:18 | 日本&イギリス以外 | Comments(2)
Commented by みかまる at 2011-12-14 17:44 x
こんにちは^^ 麻子先生のレッスンで御一緒しましたみかまるです。ブログ拝読しました。みなさんが絶賛していた通り写真がすごく奇麗ですね。お菓子はとても美味しそうで、ごっくん!です。
これからもブログ楽しみにしています。
コラボレッスンが出来るよう私もがんばります^^
Commented by lesgalettes at 2011-12-15 00:23
みかまるさんこんにちは☆
私は紅茶レッスンのためにイギリスまでやってくるみかまるさんのバイタリティーに脱帽です。これも何かの縁、またいつかお目にかかれるのを楽しみにしていますね ♪ それまでブログで^^


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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