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Le Manoir aux Quat'Saisons


farewell party がつづいています。。。
湿っぽくばかりしていても仕方ないので
おいしいものをみんなでめいっぱい楽しむことに^^

今回は豪華なことに オックスフォード郊外にある 5つ星ホテル
Le Manoir aux Quat'Saisons
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ここのレストランは Raymond Blanc 率いる ミシュランの☆☆
ホテルに一歩足を踏み入れたとたん
他のコッツウォルズのマナーハウスとはちがう雰囲気、、、
かなりポッシュ感漂う空間です
まずは ラウンジでアペリティフ片手にメニューとにらめっこ。。。
うつくしいアミューズブーシュも運ばれてきます

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メニューが決まったら テーブルへ
パンひとつとっても ここがイギリスであることを忘れるよう。。。

オードブルは 「クラブとマンゴー そしてキャビアのサラダ」
キラキラしていて 食べるのがもったいないくらい
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そして 2皿め 「ワイルドマッシュルームのリゾット トリュフクリームのせ」
3皿めのお魚料理と続きます
お魚は しっとりしたコーニッシュコッドと牡蠣に きゅうりがさわやかな一品
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4皿目は 鴨のロティーに柑橘系のソース
お肉が苦手な人には お魚料理にも代えてくれます
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どれもこれも 手が込んでいて
おなかがいっぱいなはずなのにフォークが止まりません^^;
そして お料理もさることながら 感心したのがスタッフの人たちのサービス
スマートだけど 冷たくないジャストな距離感です☆

途中の会話で この食事が
フェアウェルパーティーと知り
a0107981_23273786.jpg彼女のデザートには
「Good luck」 のプレートが。。。
こんなちょっとした気遣いも
うれしいですよね (^^


いったい
どれだけゆっくりしていたのか
ラウンジで コーヒーとプチフールを頂く頃には
すっかり日も暮れ始めていました


I'm really happy to have met you in UK!
またいつか一緒においしいご飯を食べようね~



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by lesgalettes | 2011-02-15 00:37 | イギリスのおいしいもの | Comments(2)
Commented by thallo at 2011-02-16 08:11
こんばんは。
こんな素敵な所でお食事できるなら、私も何度もFarewellされたい! ってFarewellってたったの一回だったわね。汗。
コーニッシュコッドの泡ぶつぶつ。。とてもフレッシュな感じ。
早く温かくなって、私のこんな素敵なマナーに行ってみたい。イースター過ぎたら、お屋敷も公開、そしてその横のレストランで、、て素晴らしい週末のコースが夢見れそうです。
(補習校休まないと。。笑) P☆
Commented by lesgalettes at 2011-02-18 02:40
おごしゅさん こんにちは☆
最近は1回では寂しいので、発つ前に何回 farewell party できるかなと考えたりして。。。(^^;
今年はイースター遅いけれど、ナショナルトラストってそれまでオープンしなかったりするのかしら?


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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