イギリスの「キャロットケーキ」はおいしい☆


イギリスに来てから好きになったケーキの中に 「キャロットケーキ」 があります
イギリスの人参はとにかく 甘い!
にんじん特有の香りも弱いので 食べやすいこと この上なし
これなら人参嫌いの子供たちも少ないだろうなぁ という味です

先日 ファームショップに行った際
レジで私の前に並んでいた小さな男の子は 人参を一本買い
その場で ぽりぽり まるでりんごでもかじるように食べ始めました。。。
日本では見ない光景に ちょっとビックリ☆
でも 本当にそれくらい甘いのです (^^

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そんな甘い人参で作る 「キャロットケーキ」 は もちろんおいしい☆
一見 こんなに?というほど 人参を入れるのですが
焼きあがってみると 自然な甘さと しっとり感がたまりません

どこのティールームでもコーヒーショップでも おいてある「キャロットケーキ」
お店によってタイプもさまざま

もとは パリで有名になった 「Rose Bakery」 は ぱっと目を引く円筒形 (左上写真)
ロンドンに 何店舗かお店がある 「Gail's」 のものは
3層にクリームチーズが入り パイナップルが隠し味(右下写真)

キャロットケーキを引き締める クリームチーズのフロスティングに
アクセントのクルミと レーズン このなんとも絶妙なコンビネーションに
ついついまた食べたくなってしまうのです

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人参入りということで ほんのちょっぴり
甘いものばかり食べている罪悪感も
軽減される気もするし。。。(^^;

そんなイギリスの 「キャロットケーキ」 については
こちらの 「キャロットケーキ」 の欄 もどうぞご覧下さいませ☆☆☆


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by lesgalettes | 2010-05-05 01:35 | アフタヌーンティー&ティー | Comments(0)


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