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ルバーブ フェスティバル


Wakefield の町で行われた フードフェスティバル
主役ははなんと言っても 「ルバーブ」

まだまだ みぞれが降るほど冷えた 空気の中
「さむ~い」 などと言っていたのも束の間
メインストリートに立ち並んだ ストールにルバーブを見つけた途端
寒さなんてどこへやら(^^

ルバーブ フェスティバル_a0107981_2164416.jpgルバーブ フェスティバル_a0107981_2165927.jpg







鮮やかなピンクが眩しい 「Forced rhubarb」そのものはもちろん
ルバーブのプリザーブに ルバーブパイ
ルバーブクランブルに ルバーブのお酒まで 実にさまざまなものが売られています

このあたりはウエンズレイデイルチーズでも有名な土地なので
チーズ屋さんも たくさん出店
お店の人の一押しは なんと 「ルバーブ入りチーズ」
ルバーブの酸味が 意外とチーズと合うんですね ↓

ルバーブ フェスティバル_a0107981_2174149.jpgルバーブ フェスティバル_a0107981_2175698.jpgルバーブ フェスティバル_a0107981_218132.jpg











あれもこれもと 試したくなるのは ルバーブのジャム類
ルバーブ&シャンパン ・ ルバーブ&ウィスキー
ルバーブ&ジンジャー&グレープフルーツ に
ルバーブ&トマトのチャツネ ルバーブ&チリ etc...
この土地で採れた「Forced rhubarb」を使っているので どれも色の美しいこと。。。

でも このたくさんのストールの中で
私が一番欲しかったものは
ルバーブの 「根っこ」 →ルバーブ フェスティバル_a0107981_2125312.jpg
なんとも立派に成長したこの根っこがあれば 。。。


さて しっかり堪能した ルバーブフェスティバルですが
実は これ ちょっとした寄り道
今回のドライブの 本当の目的地は
Wakefield の隣の ちいさな村
一体 そこに 何があるのかと言うと。。。

さらに つづく。。。

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by lesgalettes | 2010-03-05 21:16 | イギリスイベント | Comments(4)
Commented by K at 2010-03-05 22:41 x
こんばんわ。またおじゃまさせていただきました。
ルバーブ、私も大好きなんです!最初は「何コレ〜!」と思いましたが…(笑)。すごく鮮やかですよね!
でも、根っこを何に使われるのか…とてもきになります。そして小さな村の中に何があるのかも…すごく気になります。続きを楽しみにしております!
Commented by SNOOPY at 2010-03-06 11:02 x
ルバーブを使った食品って色々あるんですね。とっても気になります!!ちょっと甘酸っぱくて、私も大好きです^^
Commented by lesgalettes at 2010-03-06 18:26
Kさん こんにちは☆
私も最初は見た目から想像できない味に この酸っぱいフキは何?って思いました(^^)
根っこはですね、以前小さな苗から植えて大きくなるまで大変だったので、これを植えたらもう、ルバーブ食べ放題かなぁ~ってことです^^;
Commented by lesgalettes at 2010-03-06 18:33
SNOOPYさん こんにちは☆
ルバーブのあの酸味がなんともおいしいんですよね♪ ルバーブの缶詰や冷凍はどこのスーパーにも置いてあるので、季節でなくとも、みなルバーブクランブルを作って、そこにカスタードをど~っとかけて食べるのが大好きみたいです☆


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