Mr. ピーナッツの誘惑

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ときどき 無性に
これはあんまり体に(お肌に?)良くないなぁ と思いつつも
食べたくなるものがあります

きょうのそれは ピーナッツバター
それも
焼いていない食パンに
つぶつぶタイプのピーナッツバターとバナナのサンドイッチ☆

買い置きしておかなければいいのに
我が家のパントリーにはなぜかそれがいます
(いつ買ったのかしら...?)
とくに メーカーは 決めていないのですが
プランターのMr.ピーナッツのパッケージが
あまりにアメリカンでかわいいので
ついジャケ買いしてしまうようです(←ちょっと他人事 風)

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この片めがねにシルクハットの微妙な
Mr.ピーナッツがなんともいえないでしょう?? →

このクランチータイプのピーナッツバターは
粒が結構大きくて
ほとんど甘くないので クッキーなどに使っても
おいしいです
そこで
全部 パンに塗ってひとりで食べるのはちょっと...
と罪悪感を感じて クッキーなどの副材料にするのですが
よく考えると それって
さらにバターやらお砂糖やらをプラスしてることになってる??

....この気づき はなかったことにして
きょうもおいしく 食後のクッキーをほうばることにします...

ピーナッツバタークッキーには やっぱりコーヒーかしら
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# by lesgalettes | 2007-09-27 21:06

仲秋の名月



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今日は仲秋の名月
ということは....おだんごおだんご♪

でも普通のお団子ではつまらないので
今日はかぼちゃを練りこんで
黄色いお月様風にしよう☆ と作ってみたら
なかなか かわいい黄色にできあがりました

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でも 考えてみたら
今夜もデザートは他にたくさんある~
ということで
急遽 おだんごが夕飯のおかずに変身☆→
意外とおつなお味でした
とりあえず ブーイングはでてませんでした....

☆今日知ったこと☆
「仲秋の名月が必ずしも満月とはかぎらない」ということ
(もしかして常識だったのかしら??)

ちなみに満月はあさっての27日だそうです
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# by lesgalettes | 2007-09-25 22:44

ヘーゼルナッツ

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今日は9月の24日
秋分の日を過ぎた ということは
夜が 昼間よりどんどん長くなるということ...

秋は好きだけど
日が短いのはあんまり....

でも 秋はお菓子がより おいしく感じられる季節だから
我慢します(- -)...
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秋になると
木の実(ナッツ類)を使ったお菓子を
作りたくなります

クルミにアーモンドにピスタチオ
ナッツにもいろいろありますが
今年気になるのは 「ヘーゼルナッツ」
日本語なら 「はしばみ」
フランス語なら 「ノワゼット」
独特の風味がちょっとくせになります

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木の実のタルトに焼きこんでみたり
ダクワース生地に入れてみたり
いろいろ遊んでみては
ひとり 「秋だなぁ」 とほっこりしています
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# by lesgalettes | 2007-09-24 17:18

かっぱ橋道具街


a0107981_23482273.jpg今日のお散歩は 「かっぱ橋道具街」


← ちゃんと黄金のカッパさんもいます ^^

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お菓子の道具にあふれたここは
お菓子作りが好きな人にとっては
パラダイス
いつ行っても あれが欲しい
これも欲しいと
右往左往してしまいます
← 街灯も「かっぱ」...

さあ お散歩の開始です

最寄の田原町駅で地下鉄を降りたら
真っ先に向かうのはもちろん かっぱ橋
ではなくて
そう パン屋さん☆a0107981_23491585.jpg

まずは 「ペリカン」→
ここは昭和20年代からの老舗で
ラインナップは「食パン」と「ロールパン」と「バンズ」のみ
ここの食パンがおいしいんです
特に小さいほうの食パンがお気に入り
(大と小があります)
なんというか
パンの中の白いご飯のような存在
とてもほっとする味です☆

かなりの 人気店なので お昼過ぎには売り切れになってしまうことが多いので
まずは ここに寄らないと というわけです
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そして 次に寄ってしまうのが
かっぱ橋に行く道沿いにある
これまた 年季の入った店構えの「ボワブローニュ」
というパン屋さん

ここでのお目当ては 「ぶどうパン」 →
うそみたいに レーズンが沢山 たくさん入ってます
パンをカットすると....
あまりのレーズンの多さに パンが保形できずに
崩壊しそうになります

このパンにシナモンをふって
トースターで焼いたらおいしそうだけれど
きっと網からレーズンがぽろぽろ落ちて
煙がぼうぼう...になりそうで怖くてできません

とにもかくにも
このパンたちを買った時点で
結構な重量感

かっぱ橋での お買い物は重いものが多いので
今回はパン屋さんはやめておこうと思うのに
今日もまた
誘惑には勝てないのでした
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# by lesgalettes | 2007-09-23 00:12 | 日常

ゼスター

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今日はとっても便利なゼスター(おろしがね)のご紹介

← 今月のレッスンのオレンジマドレーヌ
そのオレンジの風味をつけるのに欠かせないのが
オレンジの皮の刷り下ろし
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お菓子の風味付けに レモンやオレンジの皮は
よく使いますが
いざおろし金で下ろそうと思うと
おろし金の目地に皮が入り込んでしまって
とれなかったり 結構てこずりますよね

そんな悩みを解消してくれるのが
このマイクロプレイン社のゼスター

これは一度使ったら本当にもう手放せません
チーズやチョコレートなどにいろいろ使えますが
なんといっても 柑橘系の皮を下ろすときの気持ちよさ!
軽く削るだけで、果皮の薄い表面だけがふわふわに削れます

ぜひ一度お試しあれ☆

注) 本当に切れ味がいいので
手まで削らないように気をつけてくださいね
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# by lesgalettes | 2007-09-19 21:38


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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