格付けチェック

巷は バレンタイン商戦 真っ盛り
デパートも スーパーも 果てはコンビニ さえも チョコレート一色

そんな中 「 恥ずかしい~」 と 騒ぐ夫を説き伏せ
バレンタイン特設コーナーで
買ってきてもらったのは 「 一粒1000円 」 のチョコレート
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これが 昨晩 どうしても 必要だったのです

というのも
我が家の この週末のイベントは
みんなで 「 格付けチェック...」
謀番組で やっている
目隠しをして物の高い安いを当てるあれです....
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チョコレートはその中の 1品 というわけ
対するはコンビニで買ってきた 12粒100円 のチョコレート

その他 ラインナップは

・ 高級お豆腐 vs 特売お豆腐
・ 超高級地鶏 vs ブロイラー
・ 高級おしょうゆ vs お安~い醤油 などなど....

人間 目隠しをして食べると 本当に分からないものですね....
結構 はずしました...
痛かったのは 高級ロゼシャンパン vs 缶入りスパークリングロゼワイン
おいしかったのです... 両方とも....
でも....こっちのほうが アルコール臭がきついから~などと
余計なことを 考えて深読みすると ....みごとにはずしました....
飲む価値なしです まったく...(><
次回から私には 目隠しで 缶入りワインを飲ませていただければ十分です ...ハイ

でも アイマスクをとって
グラスを見てみると
色はそっくりですが 泡が違いました 全然....

みな 普段 大好きで食べているものほど はずしたくないのは当然
けれど そういうものに限って はずすものなんですね

非常~に楽しい夜でした (^^

テレビのように 1本 数十万円 というワインなどは もちろん無理ですが
1粒 数百円 なんていう いちごなら 買えますよね きっと
しかも 1粒で 何人も楽しめちゃう♪のです

皆さんも 是非 遊んでみてください
自分の 味覚に自信がもてなくなりますよ (^^;
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# by lesgalettes | 2008-02-10 16:23 | Comments(0)

貴婦人のキス

2月のレッスンが 今日から始まりました

今月は 「 アップルグラハムケーキ 」 「バッチ・ディ・ダーマ」 の 焼き菓子2種

アップル. .. のほうは
バターの代わりに グレープシードオイル などの植物性油脂を
グラニュー糖の代わりに きび糖を
そして 薄力粉の一部を 全粒粉に代えて 使う
いつもよりは 若干 健康的な(?) ケーキ
しっとり軽い食感なので ヨーグルトを添えて 朝食にも よいケーキです

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そして 「バッチ・ディ・ダーマ」
半円形のクッキーをチョコレートで張り合わせた
この焼き菓子は

イタリア語で Baci di Dama
「貴婦人のキス」という意味
イタリアのピエモンテ州に150年前から伝わるお菓子です
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なんでも
「 若い菓子職人が身分違いの貴婦人とのキスを想像して作った」
とか
「 横から見た形がふっくらした唇に似ているから 」
など 諸説あるそうです

レッスンでは クッキーには オレンジの香りを
チョコレートには アマレット で香りをつけていますが
チョコレートを ピンク色にしてみたり
バラの香りをつけてみたりしたら
バレンタインの 贈り物にも きっと素敵ですね (^^
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# by lesgalettes | 2008-02-07 20:41 | レッスン | Comments(0)

レッスンメニュー

まだまだ とっても寒い日が続いていますが
気分を無理やり 「春 ・初夏モード」 に切り替えて
5月・6月・7月のレッスンメニュー UP してみました

私も大好きな 爽やか系 中心です

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5月は「ガトーウィークエンド」&「ヘーゼルナッツのクラックラン」


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6月は
「オレンジのアップサイドダウンケーキ」&「ジューイッシュクッキー」
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7月は「リムーザン地方のクラフティ」 & 「レモンスクエア」



秋冬はチョコレートやキャラメルなどを使った ちょっと重めな焼き菓子な気分ですが
春から 初夏にかけては
焼き菓子だけれど フルーツを使って 爽やかに仕上げたものが 食べたくなります

ですからそんなメニュー(^^

写真にない方のメニューも お奨めばかりです☆
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# by lesgalettes | 2008-02-05 19:18 | レッスン | Comments(0)

春なのに

今日は 節分
ということは 明日は 「立春」 です

なのに なのに なんなのでしょう ... この雪は...
一日降り続いています
今日は 雪がどさどさと 屋根から落ちる音で目覚めました
冬まっさかりです

久々に予定のない休日ですが
遠出する気にもなれないので
とりあえず 「恵方巻き」 作ることにしました....
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いつの間にか メジャーになっていた 「恵方巻き」
お店側の策略とは分かっていつつも
楽しく おいしい 行事には 乗っかっておきます (^^
節分も 豆まきだけでは お腹がいっぱいにはなりませんから

ご飯を炊いて
寿司酢を作って さあ
何を巻きましょうと
冷蔵庫を 探してみると....
ありました

大好きな アボカド と スモークサーモン・クリームチーズに かにカマ・ きゅうり
我が家の 今年の「恵方巻き」 は カリフォルニアロール風 に決定
年に1度 この時期しか登場しない 我が家の 巻き簀
当然 巻き方はへろへろ....
ロールケーキのほうが100倍やさしいかも...

まぁ 巻き方は さておき
お味のほうは 好きなものだけ巻いているので 当然◎
ちょっと 変化球ですが 「カリフォルニアロール風恵方巻き」 も
たまには いいですよ ☆

でも
具はカリフォルニア巻き風 でも
ご飯外側の裏巻きには しないで下さいね
丸かじりできなくなってしまいますから...

南南東を向いて ぱくり☆
これで今年も 無病息災 元気に過ごせるでしょう~
(しかし上の写真....二人でいったい太巻き何本食べる気なのでしょう......)
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# by lesgalettes | 2008-02-03 17:37 | Comments(0)

おいしくないもの...

先日 近年まれにみる おいしくないものを口にしました......
生まれてから今までで 口にしたものの中で
トップクラスのまず~いもの

10年ほど前にも それを一度 食べた(飲んだ) ことがありましたが
ここまで 飲み込むのが辛いとは 我ながら びっくり

その正体は 「バリウム」......
健康診断のためとはいえ もはや 拷問です
あの 重さ(濃度) たるや飲みもの ではないでしょう...

「バリウム」 の語源 ご存知ですか?
ギリシャ語で「重い」を意味する βαρύς (barys) だそうです
重いはずですよ .....まったく....

次に私が飲むまでに
誰かが もっとおいしいバリウムを開発してくれるよう願うばかりです

a0107981_20184374.jpgあんまり まずいものを口にした 反動か
ここ数日の「おやつ」 が豪華になりました☆
昨日のおやつ→
a0107981_2021537.jpg←本日のおやつ

でも こうしておいしいおやつが
食べられるのも 健康なおかげ


バリウムは 本当においしくないけれど
たまには 健康診断 受けましょうね (^^
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# by lesgalettes | 2008-01-31 21:02 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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