アフタヌーンティー ロンドン編
ほっとする系 アフタヌーンティー にひき続き
今日は もう少しかしこまった ロンドンのアフタヌーンティーをご紹介☆
最近 行った 「The Goring」 は 創業100年の 老舗5ツ星ホテル
ヴィクトリア駅の すぐ近くなのに
一歩 足を踏み入れると 外の喧騒が 噓のように落ち着いた雰囲気です
日当たりのよい テラス席か
落ち着いたソファーの ラウンジ
お天気が よければ ガーデンでも
アフタヌーンティーがいただけます
イギリスの ティーカウンシルが選ぶ
「The Tea Guild's Award of Excellence」
を受賞している そのアフタヌーンティーの内容はというと
まずは
ロブスターと 卵のムースに ジュレがのせられた
アミューズブッセのようなものから スタート
これが とてもおいしくて
やっぱり シャンパンティーにしておけばよかった・・・
と思う 味です ^^;
つづいて 運ばれてくるのは
4種類のサンドイッチに
スコーンと
たっぷりのクロテッドクリーム(結構 これが大事☆)
そして 可愛らしいケーキたちは
「the Goring traditional afternoon tea」
と銘打っているだけあり
伝統的な イギリスケーキを現代風にアレンジしています
バラの花びらののった ヴィクトリアスポンジケーキや
イチゴのタルト チョコレートケーキに
ラヴェンダーのクレームブリュレ などなど
そして この3段トレーを 終える頃
イギリスお菓子の定番 「トライフル」 →
が運ばれてきて フィニッシュ☆
かしこまり過ぎない 雰囲気の中
ゆっくり 時間が流れていく感じの
おすすめ アフタヌーンティーです^^
もうひとつ
ロンドンで アフタヌーンティーといえば
欠かせないのが Claridge’s
こちらは ピアノの 生演奏の流れる
きらびやかな雰囲気の中の アフタヌーンティー
紅茶の種類は 約30種!
スコーンは プレーンと もう1種類
アップル&レーズン のスコーンです
ケーキは ここも ちょうど
「traditional afternoon tea」
と銘打っている 週だったので
イギリス定番 チョコレートケーキや
いちごのタルト・モカケーキ などを
小さく 食べやすく アレンジしたもの
そして ここのフィニッシュには
小さな クラリッジの紅茶缶が
お土産に いただけます^^
↓
有名すぎるせいか お客さんが多すぎて
ざわざわ ちょっと落ち着かないのが 難ですが
途中 紅茶の茶葉を 3回も変えてくれるほど
サービスは しっかりしているし
ケーキや サンドイッチのお変わりも
しょっちゅう 笑顔で 勧めに来てくれます(^^
こういったところも 人気の秘密なのかな ?
最近の アフタヌーンティーブームの中
どのホテルも それぞれ趣向を 凝らしているので
どこに行こうか 選ぶのが難しい
ロンドンの アフタヌーンティー事情です☆
にほんブログ村
今日は もう少しかしこまった ロンドンのアフタヌーンティーをご紹介☆
最近 行った 「The Goring」 は 創業100年の 老舗5ツ星ホテル
ヴィクトリア駅の すぐ近くなのに
一歩 足を踏み入れると 外の喧騒が 噓のように落ち着いた雰囲気です
日当たりのよい テラス席か
落ち着いたソファーの ラウンジ
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を受賞している そのアフタヌーンティーの内容はというと
まずは
ロブスターと 卵のムースに ジュレがのせられた
アミューズブッセのようなものから スタート
これが とてもおいしくて
やっぱり シャンパンティーにしておけばよかった・・・
と思う 味です ^^;
つづいて 運ばれてくるのは
4種類のサンドイッチに
スコーンと
たっぷりのクロテッドクリーム(結構 これが大事☆)
そして 可愛らしいケーキたちは
「the Goring traditional afternoon tea」
と銘打っているだけあり
伝統的な イギリスケーキを現代風にアレンジしています
バラの花びらののった ヴィクトリアスポンジケーキや
イチゴのタルト チョコレートケーキに
ラヴェンダーのクレームブリュレ などなど
そして この3段トレーを 終える頃
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が運ばれてきて フィニッシュ☆
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ロンドンで アフタヌーンティーといえば
欠かせないのが Claridge’s
こちらは ピアノの 生演奏の流れる
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紅茶の種類は 約30種!
スコーンは プレーンと もう1種類
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ケーキは ここも ちょうど
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と銘打っている 週だったので
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サービスは しっかりしているし
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by lesgalettes
| 2009-10-10 01:12
| アフタヌーンティー&ティー
|
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お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆
by lesgalettes
ガレット アンド ビスケット
シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
詳しくは こちらを↓
Galettes and Biscuits
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イギリス菓子にご興味ある方は
こちらもどうぞ ↓
「イギリスおかし百科」
「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」「イギリスお菓子百科」「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」「BRITISH SAVOURY BAKING イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング」
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