パスタ法律...
本日のランチは パスタ!
パントリーの奥底で眠りかけていた 「デュラムセモリナ粉」
ようやく日の目を見る日が やって来ました
と言っても 我が家の 麺類担当は だんな様
私は見てるだけ (^^)
きれいな黄色い 生地がするすると伸びていって....
とんとん 切られていくと
...そう 今日は 「タリアテッレ」
これなら パスタマシーンがなくても
大丈夫☆
さっきまで さらさらだった
「デュラムセモリナ粉」 が...
おいしい
パスタに
大変身☆
ところで パスタの本場イタリアでは
「パスタ法律」! なるものが存在するそうです
それによって
パスタ は 「デュラムセモリナ粉」 で作られなくてはならないと
厳格に定められている とのこと
さすが パスタの国 ☆
ちなみに
さきほどから 連呼している 「デュラムセモリナ」 の豆知識 (^^
「デュラム」 はラテン語の「硬い」を意味する dur に由来
「セモリナ」 は「粗挽き」
つまり デュラム小麦という 硬質小麦の粗挽き粉
という意味 なんです
それにしても 「パスタ法律」って なんだか かわいいですね☆
パントリーの奥底で眠りかけていた 「デュラムセモリナ粉」
ようやく日の目を見る日が やって来ました
と言っても 我が家の 麺類担当は だんな様
私は見てるだけ (^^)
きれいな黄色い 生地がするすると伸びていって....
とんとん 切られていくと
...そう 今日は 「タリアテッレ」
これなら パスタマシーンがなくても
大丈夫☆
さっきまで さらさらだった
「デュラムセモリナ粉」 が...
おいしい
パスタに
大変身☆
ところで パスタの本場イタリアでは
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「セモリナ」 は「粗挽き」
つまり デュラム小麦という 硬質小麦の粗挽き粉
という意味 なんです
それにしても 「パスタ法律」って なんだか かわいいですね☆
by lesgalettes
| 2008-03-16 21:24
|
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お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆
by lesgalettes
ガレット アンド ビスケット
シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
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こちらもどうぞ ↓
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