mendiant
今月のレッスンの ひとつ 「マンディアン」
きっと 見たことはあるけれど
名前は知らない お菓子の1つかもしれません
マンディアン とは
mendiant = フランス語で「托鉢 」 とか 「物乞い」
不思議な このチョコレート の名前は
もともと このチョコレートに使われた4つの素材が
4つ存在する 托鉢修道会の
それぞれの服装の色を表していたことに
由来するそうです
それぞれ
ドミニコ会 = 白色 = アーモンド
アウグスチノ会 = 紫色 = レーズン
フランシスコ会 = 灰色 = ドライフィグ
カルメル会 = 茶色 = ヘーゼルナッツ
今では
アプリコットや ピスタチオ ・クランベリーに くるみ などなど
トッピングするものは なんでもあり
おうちで 作るときは お好きなものを いろいろのせて楽しんでみてください♪
最近よく見かける ドライマンゴー なんかもおいしいですよ
カタカナが並んでいる よく分からないお菓子の名前
実は それぞれ ちゃんと意味があって
なかなか面白いのです
「 雑学風 」 に 誰かに 教えてあげるのも 楽しいかもしれませんね (^^
きっと 見たことはあるけれど
名前は知らない お菓子の1つかもしれません
マンディアン とは
mendiant = フランス語で「托鉢 」 とか 「物乞い」
不思議な このチョコレート の名前は
もともと このチョコレートに使われた4つの素材が
4つ存在する 托鉢修道会の
それぞれの服装の色を表していたことに
由来するそうです
それぞれ
ドミニコ会 = 白色 = アーモンド
アウグスチノ会 = 紫色 = レーズン
フランシスコ会 = 灰色 = ドライフィグ
カルメル会 = 茶色 = ヘーゼルナッツ
今では
アプリコットや ピスタチオ ・クランベリーに くるみ などなど
トッピングするものは なんでもあり
おうちで 作るときは お好きなものを いろいろのせて楽しんでみてください♪
最近よく見かける ドライマンゴー なんかもおいしいですよ
カタカナが並んでいる よく分からないお菓子の名前
実は それぞれ ちゃんと意味があって
なかなか面白いのです
「 雑学風 」 に 誰かに 教えてあげるのも 楽しいかもしれませんね (^^
by lesgalettes
| 2008-01-17 21:22
| レッスン
|
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お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆
by lesgalettes
ガレット アンド ビスケット
シンプルで温かいイギリス菓子の魅力を伝えるべく 宇都宮から発信中☆ これまで見たことの無いお菓子に出会えるかも☆
詳しくは こちらを↓
Galettes and Biscuits
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イギリス菓子にご興味ある方は
こちらもどうぞ ↓
「イギリスおかし百科」
「BRITISH HOME BAKING おうちでつくるイギリス菓子」「イギリスお菓子百科」「ジンジャーブレッド 英国伝統のレシピとヒストリー」「BRITISH SAVOURY BAKING イギリスの古くて新しいセイボリーベイキング」
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