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シュトーレン

私の中では 「クリスマス」 のメッカは なぜか 「ドイツ」

アメリカやフランスの ちょっとわくわくするような雰囲気のそれより
きらきらした クリスマスツリーやイルミネーションより
寒いドイツの静かな ちょっと 重めな色合いの
クリスマスの雰囲気に 惹かれます

そして ドイツのクリスマスといえば
やはり「ヘキセンハウス」 と「シュトーレン」
.....結局 全てはお菓子へつながってしまいます....(笑)
シュトーレン_a0107981_21555430.jpg
← 「シュトーレン」 もやはり
ヘキセンハウス同様 毎年作ってしまいます

ドイツでは クリスマスといえば
ケーキよりは 「シュトーレン」がメイン とのこと
クリスマスまでのアドヴェント期間中に
毎日少しずつ薄く切って食べるお菓子です
お菓子?パン?
簡単に言ってしまうと
ラム酒などにつけたドライフルーツやナッツを沢山入れた
菓子パンのようなもの
日持ちのする 重めのパン菓子です
近頃は 日本でも パン屋さんやケーキ屋さんでよく見かけるようになりましたね
シュトーレン_a0107981_21561643.jpg
一説によると
このちょっと変わった形と 上に厚めにかけたお砂糖が
キリストの赤ちゃんの頃の 「おくるみ」 を表わしているとか

本場ドイツでは マジパンが入っているものなど
様々なバリエーションがあるようです
そのドイツの中でも
シュトーレンの 本場として有名なのが ドレスデンという街

ここで毎年 12月の第1土曜日に開かれる
「シュトーレン祭り」 に いつか絶対行こう~とひそかに企んでいます.....

.......というのも
巨大シュトーレンが街中を練り歩くらしいんです!!
そのサイズたるや なんと4トン!
しかも みんなに配ってくれるそう (^ ^

これは いつか 行かないと ☆
by lesgalettes | 2007-12-03 22:30 | Comments(0)


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


by lesgalettes

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