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タイの甘いもの Part2


「タイの甘いもの」 話しの続きです
前回の話しで「タイスイーツ」は 意外とおいしかった....と書きました
タイの甘いもの Part2_a0107981_21504922.jpg
そう もともとのタイにあるお菓子はおいしいのです
ですが 外来種というか 後から入ってきたであろう
←いわゆる日本で言うところの 「ケーキ」は....
「う~ん....」いただけません
きっと バターや生クリームなど いい材料が手に入りづらいんでしょうね

タイの甘いもの Part2_a0107981_2263889.jpg
でも おいしかったものもあります
←ホテルの朝食にあったワッフルとパンケーキ
多分 ワッフルミックスのような粉を使っていると思うのですが
やっぱり焼きたてはおいしい♪
そしてなにより 左に写ってるピンクのジュース!
ドラゴンフルーツのジュースなのですが 自然な甘さで
かなり気に入ってしまい 毎朝2杯ずつ飲んでいました(笑)

タイの甘いもの Part2_a0107981_2153362.jpg
そして もうひとつ
← ホテルの朝食で毎朝必ず食べていたのがこれ

一見 たこ焼きのようですが
「カノムクロック」 というお菓子です
上新粉やココナッツミルクを混ぜて
たこ焼きのような天板に生地を流し外側だけ焼き固まったら 取り出し
2つ組み合わせて たこ焼き型にします
中には なぜか ねぎやコーンそして人参!などがちょっとだけ入ってたりします
甘いのになぜそれを入れるの??という組み合わせですが....

でも その不思議な くにゅくにゅした食感と
ふわっとしたココナッツミルクの香りが癖になる味です

今 非常に これのレシピが知りたいです☆
配合さえ分かれば絶対 たこ焼き器で 上手に作れるはず!
バンコクで タイスイーツのレシピ本買ってくるのを忘れました

う~ん 残念
by lesgalettes | 2007-10-30 22:24


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by lesgalettes

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