クリスマスの Edible gifts レッスン

今年最後のレッスンは12月らしく クリスマスのエディブルギフトレッスン
イギリスではクリスマスシーズン
親しいお友達にご近所さんに カードに添えてちょっとしたプレゼントを手渡すことがあります
肩肘張らないほんとうに小さなもの
それはキャンドルだったり 石鹸だったり
あったかそうな靴下でも なんでもいいけれど
お料理上手な人なら ジャムやチャツネ
ビスケットだったりすることも

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私もイギリスにいた頃
クリスマスっぽくラッピングされた手作りのジャムやビスケットをもらって
なんだか妙に嬉しかったものです
~ということで 今月作っているのは
そんなギフトに最適なビスケット2種とチャツネ
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今にも走って逃げていってしまいそうな ジンジャーブレッド君
いかにもハッピーを運んできてくれそうな ロビン
胸のところが赤いロビンは イギリスの人気者
細い足でぴょんぴょん
ガーデンや畑をほっくりかえしていると餌を求めて寄ってくる
可愛い小鳥
クリスマスには欠かせないモチーフです

「ステンドグラスビスケット」
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こちらはイギリスの子供たちが目をキラキラさせて喜ぶビスケット
陽の光に透けて美しいキャンディーのステンドグラスは
ツリーのオーナメントにもぴったり
丸や星型のビスケットに窓を開けてもいいけれど
私がよく作るのはツリー型
小さなキャンディーの窓をオーナメントに見立てます
大きなツリー型ビスケットは1枚でも存在感たっぷり☆

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みんなでせっせせっせと お菓子工房のように 抜いては焼いて抜いては焼いて
結構忙しい今月のレッスン
でもラッピングして 箱に入れたらなんとも素敵な自分へのクリスマスプレゼントができて
思わず歓声 (^^

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なんだかちょっぴり忙しかったのにはもうひとつ理由があります
それはチャツネを煮ながらの ビスケット作りだったから~

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でも頑張った分
ビスケットが焼き上がる頃には ちょうどチャツネも煮上がって
今年のエディブルギフトは大充実☆
チャツネを煮るお酢とスパイスの香り
ジンジャーブレッドの焼きあがる香り
いろんな香りに包まれながらのチャツネ作りの様子については また次回に~



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by lesgalettes | 2016-12-28 09:38 | レッスン | Comments(0)


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