プラム

ここのところしばし続いた赤い食べ物シリーズ
〆は 夏の赤いフルーツ
そう スイカ!
ではなく
「プラム」

真っ赤なプラムが大量にあったので ジャム作り
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ちょっぴりだけジンジャーを効かせた
プラム&ジンジャージャム
ルビー色がなんともきれい
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日本では6月7月に沢山のプラムを見かけるので夏のフルーツという印象ですが
イギリスでは8月後半から9月10月にかけてがプラムのシーズン
夏と言うより秋のフルーツのイメージ
マーケットには 色も形も本当に様々な国産のプラムが並ぶのでとっても楽しいんです
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ウースターシャーのPershore という小さなマーケットタウンはプラムが名物
毎年8月末に プラムフェスティバルが行われています
黄色や緑 オレンジ色に深紅に紫まで 色とりどりなプラムは
イギリスで売られているだけで 70種類以上あるのだとか
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日本のプラムみたいに立派ではないけれど
その辺になっているプラムを採ってきました~的なナチュラルな感じが好きで、、
いかにも固そうだったり 酸っぱそうだったりするけれど
酸っぱかったら ジャムやチャツネ
タルトやケーキにすればいいわけですから
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本当は たとえ甘くとも 生のまま食べるより加熱して食べる方が好きなので
フレッシュで食べないと勿体ないような立派なプラムより
小さかったり酸っぱかったりの 心置きなく煮たり焼いたりできるプラムのほうが
さぁ これで何を作ろう
アップサイドダウンケーキかな クランブルかな
パイもいいし チャツネもいいかも~ なんてワクワクするわたし
千疋屋の箱入り高級フルーツより 直売所の大きなビニール袋入りフルーツのほうがうれしいというのだから
まったくなんてエコノミーにできているんでしょう(笑)



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by lesgalettes | 2016-07-25 00:18 | イギリスのおいしいもの | Comments(0)


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