フィッシュ&チップス ピクニック

とうとう今年も梅雨入り

「梅雨が来る前に何しておきたいかなぁ~?」
う~ん 「ピクニックかな」
ということで ここまでの 1ヶ月ほど 我が家はピクニック三昧
梅雨の間の日照不足もこれでもう大丈夫なくらいに お日様を浴びていました(^^

例えば~とある気持ちよく晴れた日曜
朝食を終え その後のコーヒータイムも終えると
めずらしくそれ以上はぐうたらせずに やおら作り始めたのはマッシーピーとタルタルソース
今日はミントを入れて爽やかに 「ミンティーマッシーピー」です

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昔とった杵柄でどちらも Betty's レシピ
Betty'sでは mushy pea ではなく気取って pea purée なんて名前だったけれど

お次は缶ビールをぷしゅ~っと開けて
「ぷは~っ」
とビールをゴクリ
ではなく~そうしたいのは山々だけれど
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小麦粉とベーキングパウダーを入れたボールにトポトポ、、、
ビアバッター作りです
あとは塩こしょうして 粉を軽くふるったタラをくぐらせたら 油に投入するだけ☆
たったこれだけなのにビールで衣を作ると なぜか本当にサクサク軽~い仕上がり
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う~ん ナイスサイズ!
バゲットの倍はあろうかというこのタラの幅
やっぱりこれくらい大きくないと フィッシュ&チップスらしくない
絶対こんなに食べられな~い(汗) というサイズが 最適サイズ(^^)

さぁフィッシュが揚がったら のんびりしてはいられません
チップスと一緒にコンテナに詰めて
いざ ピクニック☆

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遠くに行くとせっかくのフィッシュ&チップスが冷めてしまうので
今日はわりと近くの公園に~
「あ~でもその前に一箇所だけ寄って~!」
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大切なものがきれていたのです
「モルトビネガー」
これ無しでは フィッシュ&チップスは完成しませんから
例えタルタルがあろうとも レモンがあろうとも
やっぱり何かしまらないのです
ということで 途中お酒屋さんでモルトビネガーも無事調達
本人的にはパーフェクトでご満悦な Al fresco fish & chips lunch の完成 ☆
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マッシーピーのきれいな黄緑色と ビートルートフムスの強烈なフューシャピンク色
緑のカーペットと明るい陽射しにもぜんぜん負けていません
モルトビネガーとた~ぷりのタルタル
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こんなに気持ちがいいのだから 今日はカロリーなんて野暮なことは忘れましょう。。。

お腹もいっぱいになって ごろりと横になり
木漏れ日を浴びながら どれくらいぼ~っとしていたのでしょう
風もなく 本当に心地いい陽気だったので、、、

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これくらい美味しいフィッシュ&チップス屋がそばにあればいいのにな なんて考えながら
ひたすらのんびり
紅茶とジャファーケーキが美味しそうに見えるようになるまで 胃袋が落ち着いたのだから
相当ゆっくりしたのでしょう

写真を見ながらこうしてブログを書いていると改めて~
バチが当たりそうなくらいに
なんて贅沢な
なんて幸せな休日☆


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by lesgalettes | 2016-06-08 11:02 | イギリスのおいしいもの | Comments(0)


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