パンケーキデイ

凍えるような寒さの昨日とうって変わり 今日は春を思わせるとってもいいお天気☆
思えば2月ももう半ばを過ぎたし イースターまでもう45日を切っています
ということは この火曜日はshrove Tuesday パンケーキデイ
今年はなぜかすっかり頭から抜けていたのですが
数日前のレッスンで 「そう言えばもうすぐパンケーキデイですね~」 と言われ
「お~そうでした」 と ポンと手を打ったのでした
(今時あまりやらないけれど 手をパーとグーにして ポン!と ^^)
去年はこの時期 レッスンでパンケーキをしていたので忘れようがなかったのですがね。。
思い出したら無性に食べたくなって お昼にひとり 「パンケーキデイ」
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お砂糖をいっぱいふってレモンをぎゅ~っと絞って くるくる巻いていただきます☆
イギリスのパンケーキは見ての通り クレープのような薄いタイプなので
3分もあれば出来そうな本当にお手軽混ぜるだけの生地だけれど
今日はさらに手抜き 1分で出来るパンケーキミックス
インスタントミックスの入った容器にお水を指定のラインまで入れて カシャカシャ振るだけ
そのままフライパンの注げばいいという なんとも気楽なこれ
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イギリスではパンケーキデイの前になると スーパーに山積みになって売っています
どこまでズボラなのかイギリス人 ~なぁんてこうして使っているんだから
人のことは全く言えないけれど~
これ何一つ汚すことなく生地を作れるので便利だけれど 実はあんまり美味しくないんです、、、 と思う(笑)
Betty Crocker さんごめんなさい☆

でもインスタントミックスってこれに限らず すっごく美味しいわけではないと知りつつも
ついつい買いたくなってしまうのですよね
特にベタ~な物を
例えば レッドベルベットケーキの素とか、、、
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こんなの怖くて自分じゃ作れませんもん。。
いつかイギリスでこれの作り方を習った時は 赤のフードカラーほとんど1本入れてましたから (^^;
そりゃそうですよね プレーンな生地ではなく チョコレート生地を赤くしなくてはならないんですから
どれだけ入れたら赤く出来るっていうのか、、、

となんとなく Betty Crocker のHPを見ていたら今月レッスンで作っている
ラミントン」 のレシピもインスタントミックスバージョンでのっていました
ラミントンを浸すチョコレートアイシングを作るのに使う粉砂糖200gを見て
みんなに 「すごい量~」 なんて毎回言われ
「これでも相当少ないの~」 と反論していたけれど
ここでは倍以上450gも使っているではないですか
なんとなく ひとりこれを見て勝手に安心したのでした (笑)

そう言えば今月のレッスンのことも書くのを忘れていました
次回に☆


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by lesgalettes | 2015-02-19 11:17 | イギリスのおいしいもの | Comments(3)
Commented by エルザ at 2015-02-20 00:15 x
お~いし~そ~~
ふわふわパンケーキよりクレープみたいなパンケーキが好みです。お皿はどこのブランドですか?
とても素敵です!!
Commented by lesgalettes at 2015-02-20 09:18
エルザ さん☆
私もパンケーキはふわふわよりこちらのほうが好きなんです。
お皿はspodeのものです。昔スポードのファクトリーで二束三文で買った恐ろしく安い物ですが、丈夫で使いやすいのでとっても重宝しています。
Commented by エルザ at 2015-02-20 21:28 x
教えて頂いてありがとうございます☆ぜひ我が家にもほしいです。


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