1月のレッスン


いよいよ寒くなってきました
ちらほら雪の便りも聞こえてきますし、、、

寒い冬はあまり得意ではないけれど
ホットプディングを 美味しく食べられる季節と思えば ちょっとは我慢できるかも (^^
ということで
1月のレッスンでは わたしの大好きな(かなり) イギリスプディング
「スティッキートフィープディング」 をご紹介☆

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焼きたてのふわふわしっとりしたプディングに 温かいトフィーソースをたっぷり
そして 冷たいバニラアイスを添えれば もうこれは至福の時 (笑)
おもての寒さなんて 忘れてしまいます


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しっとりモイストな生地と どこか懐かしい風味は
たっぷりと入れたデーツのおかげ
ドライデーツはあまり馴染みのない素材ですが
口にしてみると 干し柿のような 和っぽい甘みが特徴的なフルーツ
大きく焼いて 好きなサイズに切り分けてよし
お一人サイズに小さなプディング型で焼いても よし
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大人から子供までみな大好きな ちょっと幸せになれるイギリスプディングです♪

そして幸せに~といえば
「とろける瞬間」 という なんともいい名前を持つビスケット
「メルティングモメント」 もまた 冬のティータイムをほっこりさせてくれる存在
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丸めた生地に 繊維たっぷりのオーツ(オートミール)をまぶし
チェリーでおめかし

ちょっとレトロな風貌は お茶のテーブルを一気にイギリス風にしてくれます

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2013年(!)1月は 寒い冬を温かい気持ちにしてくれる この2品です

HP 1月の日程をUPしましたので ご希望の方は メール
あるいは 12月のレッスンにいらっしゃる方は その際にでも
ご希望日お知らせくださいませ☆

みなさん 風邪などひかないよう 暖かくしてお過ごしください
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by lesgalettes | 2012-11-24 12:00 | レッスン | Comments(4)
Commented by pixietomo at 2012-11-25 08:27 x
ついにきましたねー!スティッキー!
私も作りましたよ♪
日本の材料でも美味しくできてホッとしました☆
やっぱりスティッキーは私のナンバーワンプディングです!
Commented at 2012-11-26 02:13 x
ブログの持ち主だけに見える非公開コメントです。
Commented by lesgalettes at 2012-11-26 08:53
piexetomo さん それはそうです^^スティッキーの一番美味しい季節ですから(笑)pixetomoさんのスティッキーが食べたいなぁ~
Commented by lesgalettes at 2012-11-26 08:53
2012-11-26 02:13 さん
メール差し上げますね☆


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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