11月のレッスン

イギリスと海を隔てたお隣 フランス
泳いで渡れる人がいるほど 近いのに
お菓子はずいぶん違う顔
焼き菓子ですらも イギリスのものよりちょっぴりスマートに見える気が、、、(笑)

でも 作ってみると 意外と簡単なものも いっぱいあります
そんな中から
今月のお菓子は 「ガトーバスク」 と 「フィナンシェ」

ブラックチェリーのコンフィチュールをたっぷり詰めた ガトーバスクも
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焦がしバターとアーモンドの香りいっぱいの フィナンシェも
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ビックリするほど簡単で 美味しい☆

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一つ一つ美しく 脱酸素剤と共に個別包装された焼き菓子も 便利で悪くはないけれど
本来 焼き菓子って 毎日のおやつのような存在だったはず

お茶のテーブルに
お皿山盛りの焼きたてフィナンシェや ホールのままのガトーバスクがある贅沢!
ちょっとくらいいびつだって 焦げすぎてたって いいんです
それでも充分においしいですから ^^

紅茶の美味しい季節ですね~
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by lesgalettes | 2012-11-13 00:54 | レッスン | Comments(2)
Commented by pixietomo at 2012-11-13 09:22 x
そうですよね、焼きたてのお菓子がある生活、本当に贅沢な時間ですよね。手作りならではの温かさがあって、何より心がこもってますし!
そう考えるだけで幸せですよね~。
ミルクティーと焼き菓子さえあれば、お家でも幸せなひと時を過ごせますよね☆
Commented by lesgalettes at 2012-11-13 19:40
pixietomo さん
そう~例えば 冬の寒~い帰り道も、家に戻ったら焼き菓子と温かい紅茶がある~って思えるだけで、ちょっと幸せですよね(^^


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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