シムネルケーキ


次の日曜日は イースター
クリスマスの次に大きなキリスト教の行事である このイースターは
キリストの復活を祝うお祭り
そして 本格的な春の訪れ も意味します

テーマカラーは この時期 咲く春の花の色
水仙やプリムローズと一緒 「黄色」です
なので 今巷は 黄色だらけ お菓子も もちろん黄色が主役

イースターを代表するお菓子 「シムネルケーキ」は
クリスマスケーキに代表されるイギリス特有のドライフルーツたっぷりの
どっしりケーキに黄色い 「マジパン」 をかぶせるのが特徴

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クリスマスケーキと違うのは
間にも 1層マジパンを挟んで焼く点と
その上にのせる11個の マジパンのボール
本来は イギリスの母の日
「マザリングサンデー」と
深くかかわっているのですが
そのあたりのお話しは こちらの
シムネルケーキ」の欄をどうぞ

← 今年のシムネルケーキは
小さく食べきりサイズに作りました が
この手のひらサイズでも 焼き時間は2時間弱
その どっしりさ加減がわかります(^^;

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ケーキが小さいので マジパンのボールが きゅうきゅう ...
表面に軽く焼き色をつけて
ひよこさんをのせたら完成です☆

一緒に作ったお友達の シムネルケーキはこちら →
ボールが ひよこに変身 (^^)
かなりラブリーです☆

そして
黄色の マジパンがあまったので
こんなカップケーキも作ってしまいました^^

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イギリスのスーパーには どこでも 黄色と白の マジパンがおいてあります
普段 お菓子に使うのは 白のマジパンが多いのですが
この黄色のマジパン 実に 「ひよこ色」
この時ばかりは 黄色のマジパン 大活躍です☆


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by lesgalettes | 2010-03-31 06:10 | イギリスのおいしいもの | Comments(2)
Commented by K at 2010-04-02 01:16 x
おじゃまします。。Kです。
とってもカワイイひよこですね。さわやかな黄色がすごく春らしいです!もったいなくって食べられません。。
でも、てのひらサイズの中にマジパンでこんな細かいデコレーション…以前載っていた果物の時もびっくりしましたが、今回もびっくりしました!
Commented by lesgalettes at 2010-04-02 01:56
Kさん こんにちは☆
マジパンやシュガーペースト細工は 本当にねんど遊び☆完璧遊んでいます^^ もったいないというより こんなにこねくり回したら 自分しか食べられません。。。(^^;


お菓子教室 「Galettes and Biscuits」 の日常 ☆


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